毛尖茶怎么泡，毛尖茶如何冲泡(好茶仅需五步)

毛尖茶是部分以一芽一叶、二叶制成的黄茶和绿茶统称，具有外形挺直圆润、表面白毫明显，且内含营养物质丰富等特点，只是毛尖茶怎么泡呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

毛尖茶怎么泡

1.选具温杯

毛尖的成品茶叶质地细嫩，属于未经发酵茶、轻度发酵茶，故而冲泡品饮时，需要选择适宜的差距，一般以玻璃杯、景德镇瓷杯、紫砂壶等茶具为佳，但具体使用个体，主要根据自己冲泡习惯进行选择，注意在正式冲泡饮用前，用热水把茶具烫洗一遍，起到清洁、温杯的作用，以免茶具与茶叶争温。

2.投放茶叶

茶具温热后，可以采用中投法的方式将毛尖茶干茶放入茶具内，即先向茶具中倒入三分之一的热水，然后放入3-5克干茶，具体用量与容器大小、个人喜好以及品饮热水等有关，且取茶期间，需要借助茶夹或是茶匙，从茶叶罐中取茶后直接投入茶具，稍微轻轻摇动杯身，使茶叶均匀浸润在水中。

3.注水焖泡

毛尖茶叶在稍微舒展后就能继续注水，此时以环壁法为佳，也可以用高冲法浇淋，确保毛尖茶在杯中下翻动，有利于内含营养物质快速溢出，使得茶汤均匀香醇，另外注水量以茶具七分满的状态即可，且不宜盖上盖子品饮。

4. 续水品饮

当毛尖茶的茶汤呈现清澈透明的黄绿色，叶底舒展于杯底、香味馥郁四溢时，即可开始饮茶，不过饮茶之前，先端起茶杯嗅闻茶汤的香气，同时观赏肥嫩的黄色或绿色叶底，入口时以三口饮完为佳，且每一口都能体会不一般的味觉体验。

另外毛尖茶虽然质地细嫩，但依旧可以重复焖泡3-5次，且杯泡法续水时，以茶汤剩余1/3时再注入热水，水温以85度为佳，等3-5分钟后即可再度饮茶，不过此时的茶汤口感略低于头茶，若是盖碗法焖泡，则沥干茶汤后再续水焖泡。