黑茶的泡法,黑茶的冲泡方法和步骤

时间:2020-12-21   编辑:饮茶人
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正如《舌尖上的中国》上所说的,优质的食材往往只需要最简单的烹饪方式。就这点来说,喝茶也是如此。无论是低档的还是高档的黑茶,饮用方法都是一样的。那么你知道黑茶的冲泡方法和步骤吗?下面饮茶人网就来聊一聊黑茶的泡法。


一、黑茶的冲泡方法


1、取茶

黑茶的泡法,黑茶的冲泡方法和步骤

黑茶的种类不同,取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶,可用剪刀剪开竹黄,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的安化黑茶(如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶),可直接冲泡。取茶8g左右,喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。


2、置茶

 

将取好的茶叶,投入如意杯中即可。


3、冲泡

黑茶的泡法,黑茶的冲泡方法和步骤

按1:40左右的茶水比例用沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。


4、品饮

 

将如意杯按钮按下,使茶汤分离,再讲茶汤倒入茶杯中,进行品饮即可。一般而言,安化黑茶比较耐泡,可冲泡数次。


二、黑茶的煮茶方法

黑茶的泡法,黑茶的冲泡方法和步骤

1、用茶刀切8~10g茶叶;

2、将水烧至初沸,壶壁布满鱼眼泡;

3、将茶叶放入壶中;

4、文火煮沸;

5、停火,滤渣后,热饮之。


三、黑茶还可以这样喝


1、做奶茶

黑茶的泡法,黑茶的冲泡方法和步骤

黑茶做成奶茶也是特别好喝的,制作奶茶的方法很简单,就是泡好的茶汤,然后里面加入适量的鲜奶,再加入适量的糖或是盐,这样也就制作出了味道独特的奶茶哦。


2、做凉茶

黑茶的泡法,黑茶的冲泡方法和步骤

黑茶煮成凉茶也是非常好喝的,煮法很简单,茶水比例为1:50,然后烧水壶里面烧开水后,把茶叶放入里面煮3分钟时间,然后过滤好,茶汤降温以后,直接用个容器装起来,放入冰箱里面的,等待个几小时以后,凉茶就好了。在炎热的夏季,最适合饮用这样的凉茶,可清热、降暑、降温。

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