喝红茶的正确方法,冲泡红茶的正确方式及注意事项

时间:2023-11-09 17:35:26   编辑:饮茶人
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红茶属于全发酵茶,它的口感相对绿茶来说要更浓郁醇厚一些,花果香气也要更足,饮用红茶时除了要注意不空腹喝茶、不喝隔夜茶之外,还要注意冲泡红茶的方式,喝红茶的正确方法应该是,选择合适的茶具温杯好,投入5克茶叶,高温注水冲泡,等待5-10秒快速出汤然后分杯饮用。

喝红茶的正确方法

1、选择合适的茶具

喝红茶的正确方法,冲泡红茶的正确方式及注意事项

红茶属于高香茶,它的发酵程度比较高,冲泡的时候建议用白瓷盖碗冲泡,这样能更好的激发出茶叶内部的香气,还能使它更快出汤,不影响茶叶的品质和口感。

2、选水

冲泡红茶的水要选用软水,如果家里有银壶的话,可以用它来烧水,这样能使茶汤的口感变得更甜润,没有的话可以用泉水或者纯净水来冲泡,这两种水内部也含有大量的微量元素,能使茶汤更好喝。

3、温杯

喝红茶的正确方法,冲泡红茶的正确方式及注意事项

提前准备好一壶滚烫的开水将茶具都冲烫一般,让茶具留有余温方便激发红茶的香气,冲泡红茶的水温不能和温杯的水温一样,冲泡红茶的水温最好保持在90-100度左右,温度太高会影响茶汤口感。

4、投茶注水

红茶不需要洗茶,温杯完成后直接像杯中投茶就行了,然后采用定点注水,水流高冲的方式冲泡茶叶,这样可以将茶叶冲泡的更充分,有利于茶叶舒展,让茶香气变得更高。

5、出汤

喝红茶的正确方法,冲泡红茶的正确方式及注意事项

红茶的出汤时间非常快,一般5-10秒就可以分杯了,分杯时动作要快,否则会导致茶汤酸涩,按照这样方法冲泡出来的红茶,香气馥郁,高香持久,滋味鲜醇浓郁,回甘生津,令你饮之忘怀。

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