冲咖啡用多少度的水最好，冲咖啡的正确方法

咖啡是许多上班族早上必备的饮品，消除水肿的同时，能让一整天的工作充满活力，在家中冲咖啡的人也越来越多，那么冲咖啡用多少度的水最好呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

冲咖啡用多少度的水最好

冲咖啡用85-95度的水最好，不能直接用100度沸水进行冲泡，冲泡时的具体水温与咖啡豆的品质有关，如果咖啡豆烘焙的状态比较浅，那么冲咖啡的最佳水温应该在85度左右，也能超过95度，而咖啡豆烘焙的状态比较深的情况时，冲咖啡的水温要适当降低。

冲咖啡之所以有水温的要求，主要是为了保证口感和品质，而且咖啡用热水冲泡后要趁热饮用，咖啡在冷却的过程中，会有大量酸味和杂味物质涌出，会影响饮用咖啡时的口感，饮用最后一口咖啡的温度不能低于40度，另外每天早晨饮用一杯咖啡能消除水肿。

冲咖啡的正确方法

1. 咖啡豆冲咖啡

用咖啡豆冲咖啡时，首先要把咖啡豆外层的杂质清洗干净，放在竹匾上晾干后，将其投入研磨机中研磨成粉，磨成粉的咖啡豆用滤网或滤纸滤住，放入咖啡壶，倒入烧好的沸水闷泡五分钟即可饮用咖啡，咖啡粉和水的比例控制在1：20为最佳。

2. 冲速溶咖啡

速溶咖啡是最方便的咖啡，分为2合一或3合一，冲泡时直接把速溶咖啡粉倒入杯子中，然后加入热水即可，由于速溶咖啡原本就搭配好奶精、糖、咖啡伴侣等成分，因此冲泡期间不需要加入任何调味物质。

3. 冲挂耳咖啡

挂耳咖啡是最近几年非常流行的一种咖啡包装，冲泡时先摇晃挂耳包，让咖啡粉落下，将两边的纸制挂耳撑开挂在杯子的边缘，沿着挂耳包的边缘缓慢倒入沸水，每一次倒入水后等待20-40秒，等待水流下到预湿的高度后，就能丢掉挂耳包饮用咖啡。