黄金芽属于未发酵绿茶,内部含有大量氨基酸,冲泡后具有鲜爽甘醇,香气浓郁的特点,就是它的鲜嫩度比较高,在冲泡的时候一定要掌握好水温,否则很容易会导致茶叶冲泡过度,那黄金芽茶怎么泡好喝?首先要准备好茶具,还有3-5克的茶叶,再加上80度的热水,按照浸润泡的方法冲泡就行了。
1、挑选茶具
	
在冲泡黄金芽之前,一定要先挑选好茶具,黄金芽鲜嫩度比较高,在冲泡的时候最好选用玻璃杯和陶瓷盖碗,这种透气性比较好的茶具,否则闷泡过度很容易导致茶汤滋味变苦。
2、挑选水源
冲泡黄金芽的水源也是有讲究的,俗话说好水出好茶,使用的水源越好,冲泡出来的茶汤滋味也会越好,像山泉水来冲泡它是最好的,没有的话矿泉水也行,水温保持在80度左右是最好的。
3、温杯投茶
	
准备好水源还有茶具后就可以泡茶了,因为黄金芽属于绿茶,表面没有什么杂质,所以它在冲泡的时候是不需要洗茶的,只需要用热水提前温杯好,投入3-5克的茶叶就行了。
4、注水出汤
往茶杯中注入三分之一的热水,要刚好没过茶叶,接着摇晃一下杯身让茶叶浸泡的更为透彻,等待三十秒左右,再接着注水到七分满就行了,静置个2-3分钟茶叶出汤后就可以饮用了。
5、品饮欣赏
	
冲泡好的黄金芽一定要几十分杯,否则会影响茶叶本身的滋味,黄金芽最多能冲泡个2-3回,按照这个方式冲泡的黄金芽,第一泡鲜醇甘爽,第二泡浓郁甘醇,第三泡滋味丰富,每一泡给人的感觉都是不同的。
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