金骏眉水温多少度合适，100度沸水冲泡口感更好(激发茶叶内质)

金骏眉是我国红茶品类中，正山小种茶叶的分支，茶叶质地较高，以浓厚的茶汤滋味和高扬的香气而闻名，那么金骏眉水温多少度合适呢?下面就让小编为大家详细介绍一下吧。

金骏眉水温多少度合适

金骏眉冲泡水温最好用烧开的100度沸水冲泡，金骏眉在制茶的过程中得到充分发酵，使得茶叶内质沉淀，因此在冲泡饮用时，用沸水泡茶，才能彻底激活茶叶物质，若是泡茶叶的水温较低，出现茶汤滋味寡淡，还会发生因冲泡时间过长，出现直接将茶叶泡烂的情况。

金骏眉作为正山小种红茶的分支，茶叶品质非常细腻，因而在冲泡饮用的过程中，对水质也有一定的要求，好选用山泉水、井水、纯净水等软水，这一类水在冲泡时不会影响茶汤的滋味，只有在迫不得已的情况下才能将自来水烧开冲泡，不过至少需要静置一天。

金骏眉的冲泡饮用方法

1. 温杯洁具

金骏眉在冲泡饮用时，最好选择白瓷茶具冲泡红茶，以此烘托出茶汤的独特风味，主要原因是只有合适的茶具才能泡出茶叶的风味，而且在正式冲泡前用烧开的沸水冲烫茶具，保持茶具清洁，同时提升内壁温度。

2. 取茶投茶

茶具冲烫后，用茶夹或是茶匙取出4-6克金骏眉干茶叶，直接把茶叶投入茶具，注入烧开的沸水，并且在注水期间用茶匙快速搅拌茶汤，让茶叶表面的杂质被完全洗净，5秒后倒掉茶汤。

3. 冲泡出汤

金骏眉洗茶后，采用环绕注水的方式，沿着白瓷盖碗边缓慢注入热水，需要注意的是整个注水的过程要保持匀速，注满水后等待1-2分钟就能出汤饮用，先将茶汤倒入公道杯，从公道杯均匀分入品茗杯即可。