绿茶能煮着喝吗，建议冲泡饮用(水温不宜过高)

绿茶是我们生活中最常见的茶叶品类，成品茶叶的质地细嫩，一般情况下选择冲泡饮用才能展现茶叶的鲜嫩程度，那么绿茶能煮着喝吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

绿茶能煮着喝吗

绿茶不能煮着喝，通常选择冲泡饮用，绿茶属于未经发酵的茶叶，制茶时选取茶树上的鲜嫩芽叶，通过杀青、揉捻、干燥等相关工序，成品茶叶大多质地细嫩，对于鲜叶内部的物质保留较多，煮着喝会破坏茶叶内质，导致茶汤苦涩。

绿茶是传统六大茶叶品类中，成品茶叶质地最细嫩的一种，知名度较高的茶叶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等品种，这一类优质绿茶只有冲泡才能突出茶叶的清甜，另外用来冲泡绿茶的水温也不能过高，控制在80-85度左右即可，只有少部分茶叶可以用90度热水冲泡。

绿茶的冲泡方法

1. 上投法

绿茶冲泡饮用时，针对信阳毛尖、碧螺春一类条索细嫩的茶叶，最好选择上投法，先向冲烫好的玻璃杯中发倒入80-85度的热水，水位高度为七八分满，从上方投入3-5克干茶叶，等待茶叶完全展开即可饮用。

2. 中投法

中投法冲泡绿茶时，适用于西湖龙井、黄山毛峰一类整体叶形较为扁平的品类，向冲烫好的玻璃杯中注入三分之一的热水，投入3-5克干茶叶，让茶叶稍微浸润才能继续注水，等待茶叶沉入杯底即可饮用。

3. 下投法

下投法是最常见的绿茶冲泡方法，主要适用于太平猴魁、六安瓜片一类叶形较粗的绿茶，取出的茶叶直接投入冲烫好的茶具，倒入80-85度左右的热水，让水位高度保持在七分满的位置，等待茶汤变色即可饮用。