花毛峰是一种独特的茶叶品种,它既有茶叶的清香,又有茉莉的芬芳,香气清新迷人,滋味十分独特,让各路茶友都欲罢不能,那么花毛峰是什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
花毛峰属于茉莉花茶,也可以归类于绿茶品类中,该茶采用鲜嫩的茶芽和优质的茉莉花花瓣制作而成,再经过特殊的加工工艺后,形成了色泽翠绿、外形纤细、香气清新的茶叶品种,滋味非常鲜醇,香气尤为迷人。
花毛峰产自四川雅安市的蒙顶山,以当地的小叶种毛峰绿茶为茶胚,纤维疏松,叶片较大,因此具有非常耐泡的属性,不过由于这种茶是绿茶经过二次加工制作而成,因此含水量较高,因此保存时需要尽量避免受潮变质。
花毛峰中含有非常丰富的维生素C和茶多酚,可以适当帮助人体降低胆固醇含量,而且还富含鞣酸成分,可以起到一定的杀菌作用,咖啡碱和叶酸则能够辅助脂肪的代谢,茶叶中还含有氟元素,一定程度上可以保护牙齿的健康。
1. 分类不同
花毛峰在分类上与素毛峰属于两个不同的茶叶品类,花毛峰属于花茶品类,而素毛峰则属于绿茶品类。
2. 工艺不同
花毛峰在制作工艺上比素毛峰多出了一些制作步骤,花毛峰是在素毛峰的基础上,与茉莉花花瓣进行窨制后得到的茶叶品种。
3. 成分不同
花毛峰要比素毛峰多出一些内容成分,素毛峰就是单纯的毛峰茶叶,而花毛峰在此基础上还多出了许多茉莉花瓣,营养成分更丰富。
4. 茶汤不同
花毛峰的茶汤比素毛峰要更深厚一些,素毛峰的汤色碧绿为主,泛有微黄,滋味浓爽适口,而花毛峰的汤色为明亮的黄绿色,味道更鲜醇舒爽。