碧螺春茶有什么特点，绿茶碧螺春的特点(一嫩三鲜)

碧螺春是我国绿茶中的佼佼者，也是中国名茶的代表之一，因其独特的品质而深受各类饮茶爱好者的喜欢，只是大家知道碧螺春茶有什么特点吗?下面就让小编带着大家去看看吧。

碧螺春茶有什么特点

1.外形俊美

碧螺春茶的外形极为俊美，其整体条索紧结纤细、卷曲如螺，表面白色茶毫明显，茶色青翠碧绿，与白色茶毫搭配，看上去成茶呈现银绿色，给人一种独特的视觉体验感，而且碧螺春的茶叶完整度高，没有老叶和黄叶，叶质十分细嫩。

2.茶香浓郁

碧螺春茶的茶香十分浓郁，当其呈现干茶状态时，细嗅之下茶香清高鲜爽，具有一股淡淡的花果香味，闻之令人回味无穷，用热水焖泡之后花果蜜香十分浓郁，让人犹如身处花果之间，给人一种十分独特的嗅觉和味觉体验，另外碧螺春茶的花果香味浓郁，与茶树生长环境优越有关。

3.茶汤清澈

碧螺春茶在焖泡之后茶汤清澈迷人，汤色鲜明呈现碧绿色，叶底细嫩如兰，给人一种清雅之感，让人回想起生机盎然的春天，而且茶汤入口之后鲜醇爽口，回味悠长绵润，喉韵细腻独特，令人难以忘怀，另外夏季品味碧螺春时，还带有一丝甘甜的清凉感。

4.焖泡特点

碧螺春在焖泡过程需要根据茶叶的茶质选择适宜的焖泡方法，才能够将茶叶的茶性完美的激发出来，一般外形紧结重实的碧螺春，需要将茶具进行温杯处理后，倒入热水再放入茶叶，同时不能加盖，此时饮至三泡即可换茶，而条索松展的茶在温杯、投茶后再加水，此时才能将茶叶的茶性激发出来。

5.好处多多

碧螺春内含丰富的儿茶素、维生素C、咖啡碱、维生素A、黄烷醇等营养物质，故而定期品饮该茶具有提神醒脑、增进思维、消肿利尿、止咳化痰、促进血液循环、降低心脑血管疾病、抗菌抑菌、减肥美容、预防龋齿、降低患癌概率等好处。

6.采制特点

碧螺春在采制过程中，具有摘得早、采得嫩、拣得净、手不离茶、揉中带炒、炒揉结合、起锅即成等特点，其中采得嫩指的是芽叶要求幼嫩，故而碧螺春有着一嫩三鲜之称，另外碧螺春在制作时需经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制五步。