开化龙顶是我国茶叶界的名茶新秀,以紧直苗秀的茶形和清高持久的茶香而受到人们的喜爱和追捧,茶叶冲泡后的茶汤是清澈明亮的杏绿色,那么开化龙顶属于什么茶呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。

开化龙顶属于未经发酵的绿茶,产自于浙江省的开化县,是浙江省开化县特产,也是中国国家地理标志产品,主要茶叶产区分布在开化县大龙山、石耳山以及白云山,其中以白云山的茶叶品质最好,产量也最高,开化龙顶成品茶的品质与鲜叶采摘标准相关。

开化龙顶作为我国的名茶新秀,在每年春季清明和谷雨之间采摘鲜叶,从当地茶区中生长旺盛且健壮的枝梢上,选取一芽一叶或一芽二叶初展为原料,从根本上把控茶叶的品质,采摘的鲜叶通过杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道相应的工序制为成品茶叶。
1. 茶形

开化龙顶成品茶的品质特点体现在茶叶外形,整体外形紧直苗秀,表面披满银色的茶毫,茶色是鲜嫩的翠绿,有着幽兰一般清高持久的茶香,茶叶的完整度非常高,哪怕在水中冲泡也能保证挺立完整。
2. 滋味

开化龙顶冲泡后,茶汤呈现清澈明亮的杏绿色,同时能闻到馥郁持久的兰花香或板栗香,茶汤饮入口中带来浓醇鲜爽、回味甘甜的滋味,饮完口腔中仍有茶香,另外在冲泡出汤时,可以直接投过茶汤看见肥嫩匀齐的叶底。
3. 功效

开化龙顶茶的饮用价值较高,作为绿茶中的一种,内质营养元素丰富,具有一定的药用价值,内质中的咖啡碱、茶碱等元素能起到提神明目、清热解毒的作用,在夏季饮用茶汤还有生津止渴,补充人体所需水分的效果。
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