绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶是我国的主要茶类,除了这传统六大茶类外,还具有再加工茶、普洱茶等特殊茶类,其中再加工茶具有花草茶、药用茶以及代用茶多个品种,那么仙人掌茶是什么茶呢?下面跟随小编一起去看看吧。
1.绿茶
	
仙人掌茶是绿茶,也为不发酵茶,因干茶外形扁平酷似手掌、手指而得名,原产于湖北省玉泉山,现如今在湖北省境内多地有产区,但主要位于湖北当阳境内,另外仙人掌茶在制作过程中,鲜叶需要经过杀青、整形、烘焙三道工序,其中杀青采用蒸汽法,整形以炒青为确定外形。
	
仙人掌的色泽青翠碧绿,外形扁平紧结,表面白毫明显且整体略微肥壮,焖泡后叶底舒展犹如鲜叶,茶汤清澈明亮,以青黄色为主,具有极高的观赏价值,入口滋味鲜爽可口,余味甘甜生津,同时香韵淡雅而高锐另外该茶具有特级、一级、二级三个等级。
2.花茶
	
仙人掌茶除了是绿茶外,也为再加工茶类的花茶,因为此时以仙人掌以及天然植物为主要原料,后经过科学的加工工艺制成,是常见的药食两用茶,另外该茶内含丰富的营养物质,故而定期品饮能够美容养颜、清热下火、止咳化痰等,另外花茶类仙人掌茶具有仙人掌苦丁茶、仙人掌金银花茶、仙人掌绞股蓝茶等多个款式。
	
仙人掌茶不是所有仙人掌都能做,因为仙人掌茶主要是指不发酵的绿茶,它是以茶树鲜叶为原料制成的,属于货真价实的茶叶茶,但如果是花茶类的仙人掌茶,需要采用符合标准的仙人掌才能制成,且金银花、葛根、菊花等天然植物也为主要原料。
	
仙人掌茶一斤150元以上,最高可达500元,具体价格与采摘时间、制作工艺、品牌、品质以及售卖方法等因素有关,另外花茶类的仙人掌茶,其价格相对便宜,一般几十元至百元一斤,因为该茶的制作方法相对简单,制成成本也较低。
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