安吉白片即安吉白茶,是浙江省的代表名茶,其一般由迎霜苗、龙井43的鲜叶为原料制作而成,因始创于1981年,故而该茶归属于新创名茶内,只是安吉白片属于什么茶类呢?快跟随小编去了解一下吧。
	
安吉白片属于不发酵茶,为半烘半炒型绿茶,因外形扁平如片,而成为片形茶的代表之作,另外安吉白片为绿茶中极为罕见的珍稀品种,其鲜叶采摘至特种变异茶树,该茶树叶片初生为白色,春末为白绿色,等到盛夏才会变为绿色,以至于安吉白片常被人误以为是轻度发酵的白茶。
	
安吉白片属于寒性茶,故而在品饮期间体寒、肠胃虚弱以及体弱者要慎重品饮,且该茶的干茶条索挺直扁平,整体形状与兰花相似,色泽青翠碧绿,但焖泡后茶叶花绿鲜嫩,表面茶毫明显,并散发着持久细腻的清香,入口滋味甘甜鲜爽。
	
2023年安吉白茶在市面上的日均价为206.19元/斤,但该价格不固定,会根据市场需求量、茶叶品牌、品质、售卖方法、新茶产量等因素决定,例如2023年新出的安吉白茶碎茶片一斤售价在68元/斤,而整茶售价400元起步,尤其是优质、特级安吉白茶,其一斤售价最低460元起步。
	
安吉白片和白茶都好,两者各具特色,均为优质名茶,难以区分谁更胜一筹,而且安吉白片为珍贵绿茶品种,而白茶为六大茶类之一,两者茶属不相同,外形、香韵以及口感差异极大,一般喜欢清爽口感的,以安吉白片为佳,但喜欢香醇口感的以白茶为佳。
	
安吉白片和白茶以名气作为比较时,则白茶更胜一筹,因为白茶为六大茶类中的主茶类之一,而安吉白片仅为绿茶茶属中的小分类,且白茶制茶历史悠久,多类茶曾是历朝历代的贡茶,而安吉白茶为新创名茶,以至于它的整体名气远不如白茶。
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