煮橙子还是蒸橙子好，橙子蒸吃好还是煮吃好(营养价值高)

橙子是一种可分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙以及红橙五大类的水果，其中甜橙的口感甜润舒畅，汁水较多，吃起来满足感，而血橙果肉细嫩多汁，并具特殊香味，只是煮橙子还是蒸橙子好呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

煮橙子还是蒸橙子好

煮橙子还是蒸橙子都好，因为两者各有千秋，不过蒸橙子使用的水以及制成的汤汁较少，整体橙子香味较为浓郁，但煮橙子时内部的营养物质能够有效析出，并成被人体吸收利用了，不过橙子无论是烹煮还是蒸制的过程中，都容易出现口感苦涩的情况，因为橙子皮内含可汀和橙皮油这两类容易发苦的物质。

煮橙子的操作方法比蒸橙子复杂，因为蒸橙子只需要将橙子上方开一个小口，而后放入相关的食物辅料，并添加一丝清水，而后用牙签将分为两半的橙子固定，而后放入蒸锅上进行蒸煮，此时所需时间大约在30分钟以内，因为大火烧开后，橙子需继续蒸煮15分钟左右。

煮橙子的功效

1.促进消化

煮橙子具有促进消化的好处，因为橙子内含有果酸以及微量元素，这类物质适量时可以起到保护胃部黏膜以及提高脾胃的好处，从而达到提高消化效率、缓解胃部不适情况的目的，但果酸过量时，则很容易出现腹泻、腹疼、胃酸过多等情况。

2.增强免疫力

定期吃一个煮橘子可以起到增强免疫力的好处，因为橙子内含丰富的维生素c，它对身体的各项机能均匀不错的缓解、改善效果，有利于提高免疫细胞的活性以及抗性，另外维生素C还可以缓解紫外线造成的不良影响，避免色素沉淀而出现的色斑、脸色暗沉等情况。

3.化痰止咳

煮橙子也具有不错的化痰止咳效果，因为橙子内含与橘子、陈皮一样的物质，这类物质对缓解喉部的不适感具有很好的改善效果，另外煮橙子适合趁热品尝，此时才能搭配橙子内的有效物质，极为适合感冒的群体品饮。