功夫茶怎么泡，功夫茶冲泡的详细步骤

功夫茶从字面上看仿佛指的是一种茶叶的名字，但从本质上来说，这是一种冲泡茶汤的方式，与普通的泡茶方法不同，功夫茶对茶具、水质都有要求，那么功夫茶怎么泡呢?跟随小编一起来看看吧。

功夫茶怎么泡

1. 准备茶具

功夫茶并不是一种茶叶的名字，而是茶艺茶道中的一下泡茶方法，主要在潮汕地区流行，冲泡工夫茶时，首先要准备白瓷盖碗、品茗杯以及紫砂壶一类的茶具，紫砂壶的壶身有双层结构，具有保温的作用，冲泡茶叶的同时不会吸收茶叶的香气，不过要先用沸水将所有茶具清洗一遍。

2. 取茶投茶

冲泡工夫茶时，一般情况下都会选择半发酵乌龙茶，根据饮茶的人数决定投茶量，最佳投茶后用量在7克干茶叶左右，也能根据个人的口味进行适当增减，用茶匙从茶叶罐中取出干茶叶，先把茶叶放在茶荷上赏茶，嗅闻茶香观赏茶叶外观，然后直接投入冲烫好的茶具。

3. 注水冲泡

为了保证茶叶在冲泡期间能够充分激活并释放茶叶内质，可以把稍微较粗的茶叶放在边缘，把细嫩的茶叶放在正中间，让茶叶冲泡时浓淡均匀，也可以用手指将茶叶压实，稍微处理后就能沿着茶具的边缘倒入烧开的热水，注入的第一遍水要倒掉，清洗表面杂质，随后再次倒入热水，注水速度要缓慢，不过能过急。

4. 茶汤饮用

功夫茶冲泡的方式比较复杂，出汤的时间则相对较快，第一泡注水冲泡后，只需要等待15秒就能出汤饮用，先把茶汤倒入茶海，然后均匀分入每一个品茗杯，另外乌龙茶有一定的耐泡性，因此功夫茶可以反复冲泡6-7次，前4泡的出汤时间一致，从第5泡开始就要延长出汤时间。