泡茶温度，泡茶最好多少度合适喝

茶叶作为人们生活中不可缺少的饮品，品种分类较多，每个人喜欢饮用茶叶类型也不同，不过相同的是，茶叶在冲泡过程中对水温有一定的要求，那么泡茶温度多少比较好呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

泡茶温度

1. 绿茶/黄茶

绿茶和黄茶是所有茶叶品类中，发酵程度最低的一种，冲泡茶叶在水温方面的要求也较高，尤其是绿茶，绿茶制茶过程中不需要发酵，茶叶质地尤其细嫩，冲泡的水温以80度左右为宜，黄茶成品茶叶和绿茶相似，冲泡的水温要求一致。

2. 红茶

红茶是完全发酵的茶叶，成品茶叶的内质得到一定的沉淀，冲泡饮用期间对水温的接受度较高，在90-95度之间，古树红茶则可以直接用烧开的沸水，用来冲泡红茶的水温过低则不能泡出红茶原本的茶香和茶汤滋味，也会影响饮用的口感。

3. 白茶

白茶虽然是轻微发酵的茶叶种类，不过能够长期冲泡，有新老白茶的区别，当年制成的新白茶适合冲泡的水温在85-90度之间，存放3年以上的老白茶则可以用95-100度左右的热水进行冲泡，具体冲泡饮用的水温与茶叶的品质有关。

4. 青茶

青茶俗称乌龙茶，属于半发酵茶类，青茶中以铁观音茶的最为出名，最佳冲泡水温在95度左右，而且铁观音茶叶比较耐泡，连续冲泡7次都有浓郁的茶香，不过铁观音茶最好不要用100度的沸水，水温过高容易烫坏茶叶内质。

5. 黑茶

黑茶作为后发酵茶叶种类，茶叶内质极为粗老，而且成品茶叶大多是紧压茶，一般选择煮饮的方式饮用，如果选择冲泡饮用，最好用刚烧开的100度沸水才能充分释放茶叶内质中的养分和茶汤滋味，而且冲泡前要洗茶1-2次。