咖啡冲泡方法,咖啡冲泡饮用的方法和步骤

时间:2022-09-01 20:07:15   编辑:饮茶人
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咖啡逐渐称为茶叶之外的,用来消遣和享受的饮品,和茶叶一样,咖啡豆的品种分类非常多,在家中冲泡咖啡需要掌握正确的方法,那么你知道咖啡冲泡方法是什么吗?跟随小编一起了解下吧。

咖啡冲泡方法

1. 准备材料

咖啡冲泡方法,咖啡冲泡饮用的方法和步骤

在家中冲泡咖啡时,首先根据自己的饮用喜欢和口味选择合适的咖啡豆,先把咖啡豆用清水洗净,然后均匀的摊放在竹匾上晒干,清洗咖啡豆是为了去除表面的杂质,虽说是晒干咖啡豆,但最好不要放在阳光下暴晒。

2. 研磨成粉

咖啡冲泡方法,咖啡冲泡饮用的方法和步骤

晾干的咖啡豆可以放入研磨机中研磨成咖啡粉,没有研磨的机器可以采用手摇磨粉的方式,需要注意的是打磨的咖啡粉不能过粗也不能过细,咖啡豆磨得太粗,则容易导致咖啡萃取不足,磨得太细咖啡则会在冲泡时被过度提取。

3. 萃取咖啡

咖啡冲泡方法,咖啡冲泡饮用的方法和步骤

咖啡豆磨成咖啡粉后取出备用,在咖啡杯上放置一个锥形滤网或滤纸,用烧开的水浸润滤网,充分浸润之后才能倒入咖啡粉,稍微把表面抖动平整,从咖啡粉正中间顺时针倒入热水萃取咖啡液,等到滤网中的水即将溢出时暂停倒水。

4. 饮用方法

咖啡冲泡方法,咖啡冲泡饮用的方法和步骤

咖啡液萃取之后就能得到一杯纯正的咖啡,想要品味最纯正的咖啡可以直接饮用,如果不能接受咖啡最原始的苦味和微酸的滋味,可以加入方糖、奶油或牛奶进行调味,一般不要使用太多的调味品,最多只能选择两种。

5. 注意事项

咖啡冲泡方法,咖啡冲泡饮用的方法和步骤

咖啡冲泡过程中,不只是要注意咖啡粉的粗细程度,冲泡之前一定要记住一点,咖啡豆在磨碎后的30分钟会开始失去味道,因此每次冲泡咖啡要掌握时间,以免咖啡豆等待的时间过久,冲泡得来的咖啡滋味不足。

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