绿茶要猛冲吗，绿茶鲜嫩不需要(绿茶冲泡的正确方式)

绿茶鲜嫩属于未发酵茶，滋味甘醇清爽，属于不怎么耐泡的茶叶，在冲泡绿茶的时候，很多人感觉它没有滋味，就会采取猛冲的方式，那绿茶要猛冲吗?完全不需要，绿茶鲜嫩度高，第一泡滋味不浓是正常的，慢慢品尝就能尝到它鲜爽浓醇的味道，猛冲会让绿茶变得非常苦涩，建议是不要这样。

绿茶不需要猛冲

绿茶是不需要猛冲的，只有像红茶、黑茶、普洱茶这些高度发酵茶，才是需要猛冲的，这些茶叶发酵程度深，还具有耐泡耐冲的特点，只能采用猛冲的方式冲泡它们，才能激发它们的香气和滋味，而绿茶它是未发酵茶，很容易就能激发它的滋味，采用猛冲的方式只会让它变苦。

绿茶冲泡的正确方式

1、上投法

冲泡绿茶的正确方式有三种，首先是上投法，它更适合用来冲泡那种全芽头的鲜嫩绿茶，比如说六安瓜片、碧螺春、雀舌茶等等，准备一个250毫升的玻璃杯 ，提前温杯好，注入80度的水到七分满，投入三克茶叶冲泡到出汤就行。

2、中投法

中投法更合适用来冲泡毛峰茶和毛尖茶，还是一样的准备一个玻璃杯提前温杯好，倒入80-85度的热水，倒杯子的三分处，投入3克茶叶摇晃冲泡一些 ，再接着注水到七分满，出汤就可以分杯饮用了。

3、下投法

最后这种投茶方法，更适合用来冲泡一芽二叶或一芽三叶的绿茶，还是跟上面 一样，提前温杯好，往杯子中投入3-5克茶叶，注入85度的热水到七分满，等待1-3分钟，茶叶出汤可以饮用。