毛尖茶泡几次就不能喝了,毛尖泡多久就不可以喝了

时间:2023-03-27 14:33:23   编辑:饮茶人
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毛尖茶的干茶纤细圆润,表面白毫多而明显,但整体光滑,细嗅下清香馥郁,品味间口感清雅香醇,只是毛尖茶的质地极为细嫩,故而具有不耐焖泡的特点,那么毛尖茶泡几次就不能喝了呢?快跟随小编去了解一下吧。

毛尖茶泡几次就不能喝了

毛尖茶泡几次就不能喝了,毛尖泡多久就不可以喝了

毛尖茶泡5次后就不能喝了,因为毛尖茶在80-90度的水温下,头茶内质溢出量约占据全部内质的50-60%左右,后续焖泡次数的溢出率约为25-30%、10%、5%、3%,等第五泡之后,茶汤内质溢出率近似0%,此时香韵寡淡无趣,入口犹如白水,毫无饮茶体验感,此时需换茶品饮。

毛尖茶泡几次就不能喝了,毛尖泡多久就不可以喝了

毛尖茶泡5次不能喝,是以杯泡法为标准,此时茶水比例为1:40-50左右,且每次续水焖泡,需剩余1/3的茶汤,确保整体茶汤浓度相似,保持一定的匀整性,不过毛尖茶以头茶的滋味、香韵最为馥郁,后续茶汤口感虽好,但整体浓郁程度不如头茶好,若毛尖茶以盖碗法焖泡,最多可以焖泡7次。

毛尖泡多久就不可以喝了

毛尖茶泡几次就不能喝了,毛尖泡多久就不可以喝了

毛尖茶焖泡12小时后就不能品饮,即毛尖茶的最佳饮用时间在12小时内,12小时之后,茶汤容易被外界的腐败微生物影响,从而出现茶汤暗沉、发红,香韵减淡,滋味存在异味,且表面带有明显的气泡,此时切忌再度品饮,否则出现腹泻、呕吐、头晕等不适症状的概率增加。

毛尖茶泡几次就不能喝了,毛尖泡多久就不可以喝了

毛尖茶用热水焖泡后,不宜焖泡过长时间,否则不仅容易出现茶汤过浓、发苦,影响整体焖泡次数的情况,过冷的茶汤还会对肠胃造成刺激,同时内部的营养物质,可能为有害菌提供发育场所和营养,使得整体营养物质下降,影响整体的品饮体验感。

毛尖茶泡出来是什么颜色

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毛尖茶泡出来是自然的碧绿色或者嫩黄色,并具有澄澈透露、自然清雅的特点,一般当毛尖茶为绿茶类时,则茶汤以青翠碧绿为主,若水温偏高,则茶汤呈现青绿色,而毛尖茶为黄茶类时,则焖泡后茶汤以嫩黄色为主,另外毛尖茶焖泡后,有时茶汤表面存在明显的茶毫,但整体清澈而不浑浊。

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