水仙茶的冲泡方法，水仙茶怎么冲泡(五大焖泡技巧)

水仙茶为中国茶叶中的优质名茶，其原产于福建的闽北一带，至今已有千年的发展历史，而且水仙茶不仅是茶叶的名称，更是茶叶的名字，那么水仙茶的冲泡方法是怎么样的呢?随小编去了解一下吧。

水仙茶的冲泡方法

1.准备茶具

水仙茶在焖泡时，以功夫茶泡法为佳，故而需要准备110毫升的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯以及闻香杯等茶具，注意茶具以同色系为佳，且白瓷盖碗不会吸收茶汤及其香味，反而具有散热快、突出茶汤色泽的特点，有利于观赏茶汤橙黄透亮之感，注意正式焖泡水仙茶之前，需要用热水烫洗茶具。

2.水温要求

水仙茶在焖泡时，对水质以及水温有一定的要求，水质的好坏、水温的高低直接影响茶汤的口感香韵，一般情况下水质以山泉水为佳，也可以用矿泉水、纯净水以及静置后的自来水代替，水温则最好在95-100度左右，以免茶香味难以激发。

3.投茶洗茶

将8-10克水仙茶干茶，或者成块的水仙茶茶块放入茶具内，注意水仙茶呈现紧压茶时，其外形小巧，一般规格在10左右，故而不用解茶直接注入焖泡即可，此时沿着杯壁注入95度以上的热水，盖上盖子焖泡3-5秒后沥干茶汤，起到洗茶、醒茶的目的。

4.续水焖泡

洗茶后再次向茶碗内注入热水，盖上盖子焖泡15或者45秒后即可出汤，此时先将水仙茶茶汤倒入公道碗，再从公道碗分入品茗杯中，且茶汤用量以品茗杯的七成满即可，而后嗅闻茶香、观茶色后饮入茶汤，注意饮茶期间三口为佳。

5.时间控制

等水仙茶茶汤沥干之后，再次续水焖泡，此时焖泡时间可以延长3-5秒，也可以根据个人口感适当增减，且等第5-7泡后，为确保茶汤的浓度适中，需将茶叶放入紫砂壶内，注水温水进行烹煮品饮。