肉桂岩茶怎么泡，肉桂茶的冲泡方法(五大技巧)

肉桂岩茶是指具有岩韵风味的青茶，主要产于武夷山的正岩茶区，故而其口感醇厚浓郁、香味高锐迷人，给人一种独特的饮茶体验，只是肉桂岩茶怎么焖泡呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

肉桂岩茶怎么泡

1.选择茶具

肉桂岩茶在冲泡饮用时，可以选择白瓷盖碗或是紫砂壶作为焖泡容器，因为合适的茶具能够彻底激活茶叶内质，其中白瓷盖碗是很多人冲泡饮茶的首选茶具，最为突出的优点为导热速度快，不会吸收茶香，而紫砂壶的保温、透气性好，不容易闷坏茶叶。

2.水质水温

冲泡肉桂岩茶时，水质是能直接影响茶汤滋味的因素，故而水质以纯天然无污染的山泉水为最佳，其次是清洁的矿泉水和纯净水，水温以95-100度为宜，且每次焖泡干茶的水适合沸腾一次，若多次沸腾则会降低茶叶的柔滑感。

3.取茶投茶

正式冲泡饮用肉桂岩茶时，用干净的茶夹或是茶匙取出6-8克干茶叶，具体投茶量与饮茶人数、茶叶容器以及个人喜好有关，取茶后直接将茶叶投入冲烫好的茶具，轻摇15-20秒后，倒入没过茶叶的热水，5秒后将水倒出，起到洗茶醒茶的作用。

4.注水冲泡

洗茶的速度一定要快，且沥茶要干净，等水分彻底沥干后，即可采用高冲的方式注入热水，使得肉桂岩茶跟随热水上下翻滚，使得茶叶内的营养物质更容易析出，不过不宜让滚烫的热水直接冲淋茶叶，以免将茶叶冲散。

5.把控时间

正常情况下，品质较好的肉桂岩茶茶叶能够连续冲泡6-7次，则第一次冲泡出汤的时间以15-20秒为宜，后续每次具体前泡的浓度增加5-10秒坐杯时间，或者缩短2-3秒时间，以免茶汤过浓，使得滋味苦涩感明显，还容易出现口干情况。