茶叶的六大种类，六大茶系是如何分类的(茶叶入门必学)

中国的制茶历史悠久，茶叶的种类极为丰富，为了方便区分将茶叶按照制茶工序分为六大种类，那么茶叶的六大种类分别是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

茶叶的六大种类

1. 绿茶

绿茶是不需要经过发酵的就能制成的茶叶，成品茶讲究鲜嫩和口感爽朗，品质较好的上等绿茶整体匀称，有清鲜的茶香，冲泡饮用时口感温润，回甘极好，同时也有提神醒脑的感觉。

2. 红茶

红茶是全发酵茶叶种类，整体茶色相对较深，品质较好的上等茶整体茶形匀整，有金色的茶芽和茶毫，冲泡出的茶汤颜色鲜亮，边缘处金黄色的明亮光圈，入口饮用时，茶汤有一股明显的蜜香。

3. 黑茶

黑茶属于后发酵茶叶，制茶的过程较长，成品茶叶的颜色为黑褐色，品质较好的茶叶冲泡饮用时，得来的茶汤颜色为透亮的琥珀色，入口饮用有独特的陈香，喉韵悠长且回甘。

4. 乌龙茶

乌龙茶是半发酵制成的茶叶，由于制茶时需要一定程度的烘焙，使得成品茶叶含有丰富的花果香，香气经久不散，留香时间很长，冲泡饮茶后，口腔和碗底都依旧有浓郁的茶汤香气。

5. 黄茶

黄茶的制茶工序较为简单，成品茶叶的颜色的金黄或嫩黄黄绿，茶身覆盖浓密的茶毫，芽头相对比较肥壮，冲泡饮用时的茶汤透澈黄亮，入口饮用时的滋味鲜活甘爽，有着不一样的滋味。

6. 白茶

白茶是轻微发酵的茶叶类型，成品茶叶的为银白色的芽片，叶面为灰绿，叶背则是白色或者绿色，冲泡后的茶汤为杏黄或是浅黄色，新茶冲泡后入口饮用时的滋味清爽，老茶则相对醇厚。