碎银子茶采摘的是春天的普洱茶,普洱春茶于每年的3月份开始发芽和采制,不同产区的采摘、上市时间不同,如班章产区是3月下旬,易武产区是清明后。碎银子茶属于普洱熟茶,含有丰富果胶,滋味醇厚,茶质厚重,十分耐泡。
碎银子茶的上市时间

碎银子茶又称为茶化石,是春天采摘的普洱熟茶。一般而言,普洱茶的春茶于每年的3月份开始发芽和采制,每个产区的茶叶生长速度有差异,所以头春茶达到采摘标准的时间也不同。比如,班章产区的头春茶在3月下旬就可以采摘上市,而易武产区的头春茶在清明后采摘上市最佳。

老茶客将这些干茶称为“碎银子”,一方面是对茶叶品质的肯定:该茶含有丰富的果胶,醇厚的风味明显,甘润入喉,回味无穷,并且茶质厚重,十分耐泡,如果用盖碗进行冲泡,碎银子茶可泡约20,品质好的碎银子甚至可达到25~30泡。

同时,也寄托了美好寓意,讨了个富贵吉祥的好彩头。将碎银子茶放入茶杯中,细碎的干茶撞击壶壁,会发出叮当且悦耳的响声,似纷纷落入口袋中的银两,有着“日进斗金”的好彩头。把“恭喜发财”、“财源滚滚”、“金榜题名”的美好祝愿,藏进茶中,别有一番诗意。
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