龙井茶用多少度的水最好，龙井茶什么温度泡最好

喜欢饮用绿茶的茶友应该都知道龙井茶，受到众多喜欢饮用绿茶茶友的喜爱，从历史记载中可以得知，龙井茶在清朝时期就被列为贡茶，那么龙井茶用多少度的水最好呢?让小编为大家一一解答吧。

龙井茶用多少度的水最好

龙井茶是绿茶中的极品茶叶，日常生活中冲泡饮用时，对水温和水质有一定的要求，正常情况下，冲泡龙井茶的热水最好用75-85度的水温，龙井茶的成品茶叶质地细嫩，如果用温度过高的沸水冲泡，那么茶叶内质中的营养会被破坏，同时会释放出茶叶中的苦涩口感。

龙井茶冲泡饮用时，如果用水温过低的温水冲泡，茶叶中的内质很难在最佳出汤时间内被完全释放，冲泡时间过长反而会让茶汤滋味发生变化，饮用价值降低的，因此在冲泡饮用期间，只有用75-85之间的热水才能让冲泡出的龙井茶汤变得有滋有味，充分发挥饮用价值。

龙井茶的冲泡方法

1. 冲烫茶具

龙井茶的冲泡饮用时，经常使用的茶具有白瓷盖碗和透明的玻璃杯，白瓷盖碗的导热速度快，而且内壁不会吸收茶叶的香气和茶汤滋味，透明的玻璃杯则能够充分观察到茶叶在冲泡过程中舒展的过程，不过正式冲泡前需要用烧开的热水烫洗玻璃杯。

2. 注水投茶

龙井茶冲泡饮用的最佳方式就是上投法，指的是冲烫过程中先倒水，然后再投入茶叶，冲烫好的茶具沿着边缘注入七分满热水，从茶叶罐中取出3-5克龙井茶干茶叶，直接从上方投入茶叶，观察茶叶被浸润的过程。

3. 出汤饮用

龙井茶投茶后，等待2-3分钟，茶汤会从原本的透明变色浅绿，茶汤中基本没有多余的杂质，茶叶也会从水面沉到茶具底部，此端起玻璃杯，先嗅闻茶香，观察茶汤的颜色，最后小口饮入茶汤，另外龙井茶能续水复泡，每一次复泡时保留三分之一的茶汤。