单丛怎么泡好喝,单丛茶适合用什么方式冲泡好

时间:2022-10-25 11:32:00   编辑:饮茶人
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单丛茶是半发酵乌龙茶的一种,茶叶品质结余红茶和绿茶之间,茶汤滋味浓郁且茶汤持久高扬,只是在冲泡期间需要掌握合适的方法,今天就由小编为大家带来单丛怎么泡好喝,一起来看看吧。

单丛怎么泡好喝

1. 温杯洁具

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单丛茶是半发酵乌龙茶的一种,成品茶叶的茶性温和,整体品质介于红茶和绿茶之间,因此在冲泡饮用时要选择合适的茶具,一般情况下建议用万能百搭的白瓷盖碗进行冲泡,使得冲泡出的茶汤最接近原本的滋味,不过在正式冲泡前需要用开水冲烫。

2. 水温水质

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单丛茶冲泡饮用时对水温和水质有一定的影响,为了让茶汤的滋味纯正,建议用纯天然无污染的山泉水进行冲泡,也能用纯净水代替,而且在煮水期间不能过渡的沸腾,烧开至100度就要关火,以免水中氧气含量减少,茶叶活性在冲泡过程中被降低。

3. 取茶投茶

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单丛茶正式冲泡饮用时,一定要把控最佳投茶量,正常情况下,单次冲泡最佳茶水比例在1:10或是1:15,也能根据自身的饮茶喜好适当增减茶叶量,以内容量100毫升的盖碗为例,只需要投入8克干茶叶即可,另外取茶时最好借助茶匙或茶夹,不要直接用手接触茶叶。

4. 冲泡时间

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单枞茶具有一定的耐泡性,最多能连续冲泡7次,不过需要把控合适的冲泡出汤的时间,正式开始冲泡时,第一泡在10秒左右出汤饮用最佳,而且前3泡的出汤时间都在10秒左右,从第4泡开始,每一次出汤都要延长恒5-10秒坐杯时间。

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