真正的张家界莓茶，有股自然的清香味，类似于青草在太阳晒过后的香味。颜色是青色接近黑色，叶片和茶梗上有白色的蛋白酶，半野生的颜色略白一点，但也不是非常白。茶汤为澄黄色，可以看到许多白点漂浮在上面，但杂质很少。有时也会看到少许黑色粉末状物体，这是莓茶在炒制时嫩叶被炒糊的粹末，为正常现象。初入口茶汤略苦，继续喝则回甜无穷，满口生津，喝完以后再喝白开水都是甜的。
如果是莓茶假茶，商家为了追求白度，会在莓茶里添加石膏粉或其它化学成份，使其看起来很漂亮。冲泡后茶汤里会有太多白点在水里漂浮，喝起来回甜不明显，甚至有涩味。还有，市面上销售的莓茶几乎都是非野生的，野生莓茶分散不集中，芽尖采摘量很少，无法商业化。莓茶等级大致有嫩芽尖、黄叶、老叶三种。
顶级莓茶当属采摘于清明前后的藤尖3～4cm的嫩芽尖，制成茶叶冲泡后味道清淡甘甜，茶汤为金黄色，清澈见底，因数量稀少而价格略贵。黄叶莓茶采摘于茶藤的中间杆节，叶片小，颜色灰白，茶梗多，制成茶叶冲泡后茶汤略浓，味道略苦，喝完有回甘。老叶莓茶产量居多，采摘于莓茶长大成熟之时，叶片大，颜色黑，茶梗少而粗，冲泡后味浓，回甘慢，耐泡。
大红袍可以放10年吗，武夷岩茶大红袍能放多久 
金骏眉第一泡不能喝！金骏眉喝之前需要洗茶 
金骏眉有几个品种分哪几个级别？按茶树划分5个等级 
金骏眉正常多少钱一斤，正宗金骏眉价格不低于3000元 
600一斤的金骏眉算好吗，1000一斤的金骏眉正宗吗 
红茶加奶的危害，牛奶冲红茶会长胖有副作用吗 
大红袍茶叶好吗？大红袍被誉为“茶中之王”！ 
新白毫银针和老白毫银针的区别，新老白毫银针的品 
正确泡茶13个流程，新手从零开始学泡茶的步骤 
蒸茶和煮茶的区别，蒸茶和煮茶哪个好 
莓茶要不要洗茶，茅岩莓茶泡之前要洗茶吗 
茶叶有保质期吗？茶叶过了保质期能喝吗？ 
喝茶的好处和坏处，女人喝茶可以减肥 
铁观音的泡法，水温100°C最佳第一泡不能喝 
六大茶叶的功效，喝茶的好处和坏处 
普洱茶的冲泡方法，如何冲普洱茶 
本山绿泥紫砂壶小黑点多吗，真正本山绿泥会吐黑吗 
紫砂壶养10年后会是什么样，紫砂壶养10年后图片 
懂茶的一般在哪买茶叶，哪里买茶叶比较好 
茶叶在哪里买比较好，哪里能买到好的茶叶 
生普洱茶用什么泥料的紫砂壶，最合适生普的紫砂泥 
染色金骏眉怎么鉴别，辨别金骏眉有没有染色的方法 
好坏金骏眉图片对比，怎样区别金骏眉的好坏 
现在木鱼石茶具什么价格，木鱼石茶具一套多少钱？
