顶级茉莉茶是什么牌子,茉莉哪个品种最好

时间:2019-07-19 21:39:03   来源:未知    编辑:饮茶人    
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茉莉茶有几窨几提的说道,所谓“窨”和“提”,指的是在茶坯上面撒茉莉花,当茶坯完全吸收花的香气后再取走所有花瓣,如此便是一窨一提。而顶级茉莉茶是九窨,并且茶叶里没有掺和茉莉花瓣。通常市场上茉莉茶的最高等级为八窨,即八窨八提。

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不过,如果是碧潭飘雪这个品种,有茉莉花瓣也是允许的,因为这样可以在冲泡时营造出“飘雪”的意境。那么,顶级茉莉茶是什么牌子呢?首先,顶级茉莉茶大多产自广西横县、福建福州、浙江金华、江苏苏州、四川峨眉山等南方地区。其次,顶级茉莉茶的品种有碧潭飘雪、林湖飘雪、广西花茶、金华茉莉、龙团珠、政和银针。所以在选购顶级茉莉茶时,结合这两方面评估就行了。

顶级茉莉茶的选购鉴别

1、看外形

嫩芽是顶级茉莉茶的显著特点,用细紧、白毫显露嫩芽的茉莉茶是高档茶,带有叶子、无白毫的茉莉茶品质稍差,而几乎都是叶子,条形松大,带茎梗的茉莉茶就属于低档茶了。

2、观茶汤

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用150毫升开水冲泡3克茶叶,3分钟后观察茶汤。如果是上品茉莉,茶汤的色泽会较黄、明亮。如果是普通茉莉,茶汤色泽则会较红、较暗。

3、闻香味

顶级茉莉茶冲泡出来的茶香是浓郁,芬芳扑鼻,并且持久不断的。而要是茶汤的香味寡淡或刺鼻,带有异味,香味持续时间较短,说明茉莉茶的品质并不好。

4、尝滋味

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茉莉花茶的品质在喝上一口后也能立马分辨出来,好茶的口感柔和,不苦涩,无异味。但凡茶汤口感苦涩,就不会是好茶。

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