正确煮梨水的方法，煮多长时间(必知三大窍门)

梨水即以梨子为原料制作的甜品，它的制作方法极为多样，而且无论怎么制作，梨水都具有化痰止咳、清热下火的好处，那么正确煮梨水的方法是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

正确煮梨水的方法

1.梨的品种

想要正确烹煮梨水，那自然需要选择合适的梨品种，一般情况下炖梨水是任何梨都可以的，但部分梨炖出的梨水具有一股涩味或者酸味，直接降低品饮体验感，故而挑选汁水饱满、口感清甜、自然成熟的雪花梨、鸭梨、皇冠梨等为宜，注意梨在使用之前，需要进行清洗、去核、切片等操作。

2.烹煮材质

想要梨水的营养价值高，且汤色清澈迷人，口感及其美好，那么就需要使用不锈钢锅或者砂锅来烹煮，切忌使用铁锅或者铝锅，因为这两种锅可能会导致梨水内的营养物质流失，降低梨水的效果，另外锅在使用前，需要做好清洗准备。

3.烹煮时间

将小块雪梨放入锅内加入清水开始烹煮，如果只是单纯的梨汤，不添加任何辅料的情况，此时用水量为500毫升左右，烹煮时间大概在10-15分钟之间，但如果是复杂的梨水制作，那么耗时1-2个小时甚至更久，例如银耳雪梨大约水煮沸后还要烹煮40多分钟。

煮梨水削皮好还是不削皮好

在烹煮梨水的过程中，梨可以削皮，也可以不削皮，因为果皮中也是含有少量的营养物质的，如果丢弃果皮那相当于降低的梨水的营养价值，不过每个人的口感喜好不一样，使用煮梨水削皮好还是不削皮好这个问题无法笼统的判断。

不过如果梨子没洗，为了避免存在表面蜡等物质，那么需要先对其进行削皮处理，且后续再冲洗以便没有果肉的梨子，因为蜡这种物质进入人体后，会对身体产生危害，另外无论是蒸梨还是煮梨，其梨都可以食用，均有止咳化痰的妙用。