煮梨水的正确方法，梨水怎么熬(三个小窍门)

当人们感冒或者因上火而出现咽喉肿痛时，大家都会选择吃一些寒性的食物来下火，或者来滋润喉部，以缓解喉咙的不适情况，只是如果煮梨水正确呢?快跟随小编去了解一下煮梨水的正确方法吧。

煮梨水的正确方法

1.前期准备

煮梨水除了准备雪梨或者鸭梨外，还需要准备枸杞、冰糖或者白砂糖等食材，同时准备烹煮的不锈钢锅或砂锅，切忌使用铁锅或铝锅，否则会导致梨水的口感不佳，且颜色也不是很好看，而食材中冰糖以淡黄色的冰糖为宜。

2.清洗切片

将准备好的雪梨用清水冲洗干净后刨去外皮，而后去掉果核并切成厚度为0.5厘米左右的小薄片，或者切成小块，注意雪梨也可以不用去皮，只需要将外皮清洗干净，去掉果核即可，且冲洗时适合用40度左右的温水反复冲洗。

3.开始烹煮

将处理好的雪梨放入锅内并加入清水开始烹煮，一开始先小火煮沸，而后放入冰糖使用中火慢炖，一般炖30-40分钟即可，具体时间需以放入的辅料为准，如果是简单的枸杞、冰糖，则等锅内的水变为深红色或者烹煮30分钟即可，但如果是银耳，则需要慢炖40分钟左右，以免银耳不熟。

煮梨水凉喝还是热喝

正常情况下煮梨水无论喝凉的还是热的都可以，因为这并没有明确的规定，可根据时节、个人喜好进行选择，但如果从煮梨水的好处上看，则梨水热着喝比较好，因为梨水在热的情况下，营养价值更好，尤其是温热的状况下，对喉部的刺激性少，更有利于缓解喉部的不适感。

另外梨水不仅仅要喝水，还需要食用梨，虽然梨在烹煮之后比较软，口感上比较怪，部分群体不喜欢吃，但实际上梨内的营养物质还是很高的，即便内部的大部分营养物质已渗到汤汁中，可全部食用效果更好。