咖啡制作方法和配方，8种经典咖啡的做法(保姆级教程)

咖啡是许多上班族以及学生保持清醒的“神器”，尤其是压力较大时，需要时不时依靠咖啡来提神，有时也会用咖啡来消除眼部浮肿，只是好喝的咖啡制作方法和配方有什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

咖啡制作方法和配方

1.拿铁咖啡

准备20ml糖浆、100ml热水、一马克杯牛奶以及咖啡即可，其中咖啡可以使用纯咖啡粉或者浓缩咖啡液，此时将牛奶加热至60-65度，然后放入打泡壶内打成细腻而柔和的奶泡，并将糖浆倒入杯子内，加入打法好的牛奶搅拌均匀，最后加入咖啡即可。

2.玛琪雅朵

制作玛琪雅朵时，需要意大利特浓ESPERESSO咖啡豆以及纯牛奶，此时先将牛奶打出奶泡，而将咖啡豆研磨成细粉，在使用咖啡机将其提取为浓烈咖啡液体，然后将咖啡液倒入杯内，并加入奶泡即可。

3.鸳鸯冰咖啡

鸳鸯冰咖啡需要使用炼乳、冰红茶以及冰咖啡，此时将冰咖啡和冰红茶以1:1的比例混合为一杯，再加入炼乳调节甜度，一杯恰到好处的鸳鸯冰咖啡就完成了，另外如果想喝热饮，将冰红茶以及冰咖啡换成热的就行。

4.香浓泡沫冰咖啡

香浓泡沫冰咖啡也是一款由冰淇淋球作为装饰的咖啡，此时在Shake壶中放入冰咖啡、糖、鲜奶油、冰块以及香草冰淇淋即可摇动shake杯，然后将摇晃均有的香浓泡沫冰咖啡倒入杯内，并加入杏仁片进行点缀装饰即可。

5.冰摩卡咖啡

冰摩卡咖啡使用巧克力酱、冰牛奶、黑咖啡、冰淇淋、冰块，其具体用量需以个人口味以及人数来决定，一般在制作冰摩卡咖啡时，先将冰块放入杯内，然后依次放入巧克力酱、冰牛奶搅拌均匀后倒入黑咖啡，再次搅拌均匀，最后放一颗冰淇淋球即可开始品饮。

6.Espresso(意大利浓缩咖啡)

Espresso基本上身上所有花式咖啡的主要原料，因此它的口感好不好，直接影响了花式咖啡的口感，不过在家做时，只需要用Espresso专用咖啡机将咖啡豆提取为咖啡液，并倒入Demitasse的小杯子内即可。

7.苏格兰爱丽丝咖啡

苏格兰爱丽丝咖啡是一款添加了酒的咖啡，此时先在杯内倒入8分満的热咖啡，然后加入方糖和钩匙，并淋下苏格兰威士忌即可，注意苏格兰威士忌的用量以个人喜好为宜，然后点火上桌，并用奶油球进行点缀，此外方糖和钩匙的摆放极为讲究，需要将钩匙横放在杯口上，然后将方糖放在钩匙。

8.飘浮冰咖啡

飘浮冰咖啡是一杯适合全天品饮的咖啡，而制作飘浮冰咖啡的关键在于杯子内先放浮冰，再放香草冰淇淋，才能给消费者带来口感、视觉上的双重体验，另外它的制作方法为，先在杯内放入8分満的水兵，然后倒入8分満的冰咖啡，再加入巧克力或者香草冰淇淋以及鲜奶油即可，若想增添美观，再加上一颗红樱桃进行点缀。