蜂蜜柚子茶的正确做法，能用白柚吗(制作方便又好喝)

蜂蜜柚子茶可谓是秋季的热门饮品，因为秋季是柚子丰收的季节，此时柚子大而饱满，果肉甘甜可口，搭配上甜蜜的蜂蜜冲泡成饮品，其口感可谓是一绝，只是蜂蜜柚子茶的正确做法大家知道吗?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

蜂蜜柚子茶的正确做法

1.准备食材

在制作蜂蜜柚子茶之前，需要准备一个柚子、500克蜂蜜、150克冰糖、食用盐等食材，同时准备密封性好的罐子、大的杯子以及温水等，其中柚子以沙田柚和胡柚为宜，但如果使用白柚也可以，但口感远不如沙田柚和胡柚做出来的好喝，此外还可以准备柠檬进行増味。

2.清理切丝

将柠檬以及柚子用流水微微冲洗后，再浸泡到盐水中，15分钟之后捞出揉搓表面，确保果皮干净，然后用打皮刀处理柚子，以获得薄薄的柚子皮，再对柚子皮进行切丝，并把果肉剥成小碎块，柠檬炸成汁水，注意果皮上的白肉越多，后期的蜂蜜柚子茶越苦。

3.进行烹煮

将处理好的柚子皮放入热水中煮2-3分钟，以去除柚子皮的苦味，煮好后捞出放入凉水内冷却3-4个小时，如果不想煮还可以放入盐水内浸泡三次，每次以10-20分钟为宜，然后将处理好的柚子皮与果肉碎一起放入锅内烹煮，先大火煮沸，然后转为小火慢慢烘焙，同时要不断地搅动，以免其粘锅，等柚子皮和果肉成为果酱状后即可装瓶。

4.装瓶贮藏

柚子皮和果肉一般要烹煮45分钟后才可以煮好，因为在烹煮时要先将贮藏容器清洗干净，等柚子果酱放凉之后即可放入密封性好的罐子内，并加入蜂蜜搅拌均匀，切忌刚放入果酱就添加蜂蜜，因为过高的温度容易破坏蜂蜜的营养成分，注意蜂蜜的用量以个人喜好为宜，如果喜欢吃甜食，还可以在煮柚子果酱时放入冰糖増味，同时自加入柠檬汁增加保鲜时间。

5.冲泡品饮

每次冲泡蜂蜜柚子茶时准备一个干净的透明玻璃杯或者白瓷杯，然后切1-2小片柠檬备用，清理好杯子后，即可在杯内加入2-3勺蜂蜜柚子茶果酱，并用60度左右的温水进行冲泡，然后放入柠檬片增加酸甜口感，注意如果水温超过60度，则蜂蜜的色香味都会遭到破坏，从而降低品饮口感。