普洱茶根据制茶方式分为熟茶和生茶,普洱熟茶是经过充分发酵的茶叶,普洱生茶则是未经发酵的茶叶,两种茶叶的茶汤滋味不同,那么饮用时普洱茶熟茶泡法是什么样呢?跟随小编一起来看看吧。
1. 温杯

普洱茶熟茶冲泡饮用时,可以选择万能的白搭茶具白瓷盖碗,也能用透气性较好的紫砂茶具,不过不论选择哪种茶具,正式冲泡之前都要用烧开的热水冲洗,将茶具放在干净的茶洗中,从上方浇淋烧开的沸水,用茶夹把沸水中冲烫的茶具全部捞出即可,让茶具能够保持清洁的状态。
2. 投茶

普洱茶熟茶最佳投茶用量在3-5克干茶叶之间,冲泡饮用时取茶,如果是散装茶可以直接用茶匙取出干茶叶,如果是紧压茶则需要借助茶刀的帮助撬下干茶叶,撬好的茶叶需要先放在紫砂罐中醒茶,使茶叶稍微接触空气,从而调整茶叶内部的含水量,然后才能将其投入冲烫好的茶具。
3. 注水

普洱茶熟茶投入茶具之后需要洗茶1-2次,沿着茶具的边缘倒入没过茶叶的热水,稍微晃动2圈快速倒出茶汤,去除茶叶表面附着的杂质,随即用同样的方式向茶具中注入烧开的热水,注满水盖上盖子,等待40-50秒就能闻到浓郁的茶香,揭开盖子就能看到透澈鲜亮的茶汤。
4. 饮用

普洱茶熟茶冲泡出汤时,先将茶汤倒出至公道碗,为了保证茶汤滋味的醇厚,可以在公道碗上放置滤网,以免茶叶残渣掉出至茶汤,然后把公道碗中的茶汤均匀倒入每一个品茗杯,端起品茗杯嗅闻茶汤的香气并观赏汤色,茶汤温度适口就能小口饮用,细细品味绵密柔软的茶汤滋味。
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