白毫银针是我国传统六大茶叶品类中轻微发酵的白茶,虽说发酵发酵程度较低,但有一定的耐泡性,在保质期方面也没有过多的限制,那么白毫银针怎么泡才正确方法呢?跟随小编一起了解下吧。
1. 冲烫茶具
	
白毫银针是我国非常受欢迎的极品白茶,日常生活中冲泡饮用时,人们大多会选择用白瓷盖碗进行冲泡,除了白瓷盖碗之外还会搭配公道杯等相关配套的茶具,不过在正式冲泡茶叶之前,需要用烧开的沸水冲烫茶具,起到清洁和提升内壁温度的作用。
2. 取茶投茶
	
白毫银针的成品茶叶品质细嫩,单次冲泡饮用的最佳投茶量在5克干茶叶左右为宜,借助茶夹或是茶匙从茶叶罐中取出茶叶,直接将茶叶投入冲烫好的盖碗,然后盖上盖子,左右摇晃,使得干茶能够趁着盖碗的热度激发茶叶的香气。
3. 注水冲泡
	
稍微摇晃白毫银针干茶叶之后就能正式开始冲泡,一般情况下会选择环壁注水的方式,沿着盖碗的边缘注入热水,让每一片茶叶都能和热水均匀的借助,冲泡过程中需要注意的是白毫银针不需要洗茶,倒入第一遍热水就能出汤饮用。
4. 出汤饮用
	
	白毫银针倒入热水冲泡后,等待10-15秒就能出汤饮用,冲泡出汤时先把热水倒入准备好的公道杯中,然后均匀分入各个品茗杯,茶汤倒入品
	茗杯先闻香,再观察汤色,茶汤温度降至适口就能小口饮用,细细品尝冲泡好的茶汤滋味。
	
白毫银针成品茶叶的质地细嫩,不过在冲泡过程中可以用烧开的100度沸水进行冲泡,完全烧开的热水能充分激活茶叶内质中的营养物质,白毫银针冲泡饮用时不仅要注意水温,对水质也有一定的要求,最好用山泉水或是纯净水。
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