安吉白茶是一种比较特殊的茶叶,从名字上看会被认为是白茶,不过从内质上开看就能知道,这是绿茶,只是茶树相对比较特殊,那么安吉白茶如何冲泡呢?跟随小编一起了解下吧。
1. 冲烫茶杯

安吉白茶是茶叶质地细嫩的绿茶,冲泡饮用时,最好选择透明的玻璃杯进行冲泡,能更加直接明了的观察茶叶在水中翻滚的姿态,开始冲泡前,先烧一壶开水,倒入三分之一水位的热水冲烫茶杯,除了清洁之外,还能去除茶杯冷气。
2. 取茶投茶

用茶匙或是茶夹从装有安吉白茶的器皿中取出干茶叶,先把茶叶放在茶荷上嗅闻干茶叶的香气,同时也让客人看到茶叶的品质,如果想要让茶汤的滋味更加丰满,可以把茶叶按照大小和长短进行分类。
3. 注水冲泡

安吉白茶在茶荷中完成分类后,把干茶叶投入冲烫好的玻璃杯,通过定点低冲注水的方式注入烧好的热水,玻璃杯中的水位不能过高,达到七分满的状态即可,注水后等待出汤的过程中可以看到茶叶的舒展的过程。
4. 出汤饮用

安吉白茶注水冲泡后,让茶叶在水中浸润3-5分钟就能出汤饮用,端起茶杯靠近鼻子就能闻到清鲜的茶香,茶汤的颜色是清透的嫩绿,茶汤温度适口时就能小口饮用,品味茶汤的鲜爽和回味的甘甜。
5. 注意事项

安吉白茶作为绿茶中的特殊名品,茶叶质地尤为细嫩,日常生活中冲泡饮用的最佳水温在85度左右,而且茶水比例以1:50为宜,例如250毫升的水杯只需要投入5克干茶叶即可,另外安吉白茶不能长时间浸泡在热水中。
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