花茶是起源于宋朝的茶叶,最初是作为保健饮品创制而来,发展到现在花茶的种类越拉越多,不同材料搭配的花茶,饮用时带来的功效和作用不同,那么花茶怎么泡最好呢?让小编为大家详细解答吧。
1. 准备茶具

花茶是用植物的果实、花朵制作而来的茶饮,属于新工艺饮品,因此在冲泡饮用的过程时,为了更好的欣赏干花茶的造型和冲泡过程中花朵舒展的姿态,一般情况下选择用透明的玻璃茶杯或是茶壶进行冲泡,冲泡前先用烧开的沸水冲烫茶具。
2. 取茶投茶

花茶有袋装和罐装,不论是那种包装,在投茶冲泡之前,用茶匙取出干茶叶,单次冲泡饮用最佳投茶量在3-5克干茶叶左右,如果都是花朵那么可以适当增加投茶量,如果是花朵和茶叶混合,最好不要超过5克,取出的茶叶可以先放在茶荷中。
3. 选择水质

花茶作为新工艺茶叶的一种,冲泡期间对水质的要求较高,最好能用纯天然无污染的山泉水进行冲泡,没有山泉水的情况下可以用纯净水进行冲泡,需要注意的是,一定不能用自来水直接冲泡花茶,自来水属于硬水,冲泡出的茶汤口味不佳。
4. 注水冲泡

玻璃茶具冲烫好之后,将花茶投入茶具中,然后注入烧开冷却至85度的热水进行冲泡,冲泡的过程中能直观的看见花朵在水中逐渐绽放的姿态,花茶的质地相对比较稚嫩,如果冲烫的水温过高,会让花茶的干茶叶受到损伤。
5. 出汤饮用

花茶注水冲泡后等待3分钟左右就能茶汤饮用,由于花茶是用玻璃杯冲泡,因此出汤时不需要倒入品茗杯,直接端起玻璃杯就能饮用,品饮出茶汤前,可以先嗅闻茶香,茶汤入口可以在口腔中稍作停留,充分体会茶汤的滋味。
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