安化黑茶是黑茶中的一个品类,也是时候受欢迎程度较高的品种,长期饮用对身体的好处较多,主要体现在降三高和调节肠胃炎等方面,那么安化黑茶怎么泡呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
1. 煮水温杯

安化黑茶是紧压茶中的代表茶叶品种,冲泡前选择合适的茶具和水质,首选山泉水,没有的情况下可以用矿泉水和纯净水代替,通常使用白瓷盖碗进行冲泡,将水烧开后,先冲烫茶具,保持茶具的清洁,提升内部的温度,使其在冲泡茶叶的过程中激活茶香。
2. 投茶醒茶

安化黑茶一般都是紧压成茶饼或茶砖,冲泡前用茶刀等工具撬茶,只需要撬下7-10克干茶叶即可,先把茶叶放在茶荷上,用茶针稍微分散,然后投入冲烫好的茶具,注入少量热水浸润茶叶,等待5秒立即把水倒出,起到清洗茶叶表面杂质的作用。
3. 注水冲泡

安化黑茶清洗后,重新向茶具中倒入烧开的沸水,水位高度是茶具八分满的状态,倒入热水并盖上盖子,等待10秒左右就能闻到浓郁的茶香,此时的茶汤颜色变为明亮鲜艳的金黄色或是橙黄色,随后就能出汤饮用。
4. 出汤饮用

冲泡好的安化黑茶茶汤使用过滤网倒入公道杯中,尽可能的将茶汤完全滤出,然后从公道杯把茶汤均匀分入每一个品茗杯,饮茶前需要先闻其味,再观其色,最后才是小口饮入茶汤,在口腔中细细品味安化黑茶香醇的茶汤滋味。
5. 注意事项

安化黑茶冲泡的过程中,最需要注意的是出汤的时间,黑茶有较强的耐泡性,能多次重复冲泡饮用,饮茶时,前四泡出汤的时间是10-15秒之间,从第五泡开始,每冲泡一次都要药厂10-15秒的坐杯时间,促使茶叶内质能充分被泡出。
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