白茶属于绿茶吗?白茶和绿茶有什么关系

白茶是一种特殊的茶叶种类，成品茶叶冲泡后的茶汤口感鲜醇、有毫香，茶叶中的营养物质丰富，对于鲜叶的内质也有一定的保留，而且制茶方式相对比较简单，那么白茶属于绿茶吗?好奇的小伙伴跟随小编一起了解下吧。

白茶属于绿茶吗?

白茶不属于绿茶的一种，而是和绿茶平起平坐，都是我国传统六大茶叶品类其中之一，传统茶叶品类中除了白茶和绿茶之外，其实还有黄茶、红茶、黑茶、青茶等，虽然白茶和绿茶成品茶叶的外形有一定的相似之处，但从制茶工艺和茶汤口感上进行区分就能发现这是两种完全不同的茶叶。

白茶是轻微发酵的茶叶种类，整个制茶工序和流程非常简单，新鲜茶叶从茶树上采摘后，只需要通过萎凋、晒干或文火干燥就能得到成品干茶叶，整体茶身完整且披满白色的茶毫，绿茶则是完全不需要发酵的茶叶种类，制茶流程包括采摘、萎凋、杀青、揉捻以及干燥，相对比较复杂。

白茶的功效与作用

1. 清热避暑

白茶的制茶方式相对比较简单，新白茶的茶性相对比较寒凉，日常生活中饮用时，能起到清热降火的作用，适合在夏季高温时饮用，另外饮用陈年老白茶时，除了清热降火之外，还有降火消炎、清热解毒的功效。

2. 保护牙齿

白茶成品茶叶内质中含有丰富的营养物质，例如多种氨基酸，在众多营养物质中，氟含量相对较高，这是一种能对牙齿形成保护层的营养物质，随着茶汤的饮用过程，氟会停留在牙齿上，有利于坚固牙齿，牙龈也能变得更加健康。

3. 促进血糖平衡

白茶冲泡饮用的过程中，除了其他茶叶都有的营养成分和好处之外，能为人体提供必需的活性酶，从医学研究中得知，饮用白茶能促进脂肪分解代谢，控制体内的胰岛素分泌量，从根本上分解体内多余的糖分，让血糖平衡。