陈皮白茶顾名思义就是将陈皮和白茶一起冲泡,陈皮是一种针对祛湿化痰以及治疗咳嗽好处较多的中药,白茶作为茶叶同样对身体的好处较多,那么陈皮白茶怎么泡呢?跟随小编去了解一下吧。
1. 准备材料

陈皮白茶指的是将白茶和陈皮一起冲泡,正式冲泡前需要准备所要用到的材料和茶具,首先按照比例准备3克白茶茶叶和2克陈皮,选择内容量110毫升的白瓷盖碗,搭配公道杯,根据饮茶的人数准备品茗杯即可。
2. 冲烫茶具

陈皮白茶正式冲泡之前,烧一壶沸水,然后将所有的茶具冲烫一边,冲烫品茗杯时,为了避免被烫伤,可以借助茶夹,将品茗杯用茶夹捏住,从上方冲淋品茗杯,期间随水流转动,保证茶杯内外都能充分被烫洗,冲烫的目的不仅是保持清洁,还有提升温度。
3. 注水泡茶

茶具冲烫后,将准备好的白茶茶叶和陈皮一起放入茶具,选择环绕注水的方式,沿着茶具边缘注入烧开的沸水,注水期间保持匀速,等待注满茶具盖上盖子,等待5-10秒就能闻到被充分释放的茶香,此时茶汤的颜色会变为透亮的橙黄色。
4. 出汤过滤

陈皮白茶冲泡出汤后,不能直接从茶具倒入品茗杯,先在公道杯上方放置一个茶滤,让后倾斜茶具将茶汤倒入公道杯,茶滤的主要作用是过滤茶渣,倒入公道杯的茶汤依次倒入品茗杯即可,依旧先嗅闻茶香,观看茶汤的颜色,最后小口饮入口中。
5. 注意事项

陈皮白茶冲泡期间,一定要用完全烧开的沸水冲泡,不用担心沸水会破坏茶叶的内质,水温过低反而不利于茶叶中的内质析出,另外陈皮白茶可重复续水冲泡,前四泡的出杯时间控制在5-10秒,从第五泡开始,每多冲泡一次都要延长5秒坐杯的时间。
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