大红袍怎么泡,大红袍正确的泡茶七个步骤

时间:2022-07-27   编辑:饮茶人
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大红袍是福建武夷山的名茶,口感和滋味独特,茶叶非常耐泡,冲泡八次仍然有浓郁的香味,只是想要完全发挥大红袍的茶香,品味最纯正的滋味,首先要掌握正确的冲泡方法,那么大红袍怎么泡呢?跟随小编去了解一下吧。

大红袍怎么泡

1.洁具

大红袍怎么泡,大红袍正确的泡茶七个步骤

大红袍是福建武夷山特产,也是中国特种名茶,泡茶前首先要做的就是选择合适的茶具,用烧开的沸水进行冲洗,起到提升茶具温度的作用,同时去除异味,使茶具能保持清洁的状态。

2.赏茶

大红袍怎么泡,大红袍正确的泡茶七个步骤

赏茶是大红袍冲泡时的第二个步骤,将大红袍茶叶取出放置在茶荷上,观察大红袍的干茶叶的外形、色泽以及香气,也有醒茶的作用,虽然此时的茶叶没有冲泡,仍旧能感受大红袍的特质。

3.置茶

大红袍怎么泡,大红袍正确的泡茶七个步骤

大红袍的冲泡前,需要将茶荷中的茶叶投入冲烫后的茶具中,投茶的速度一定要快,在茶具稳温度降下来之前完成,茶叶在茶具中盖上盖子,稍微摇晃,让内壁的温度激发茶叶内质。

4.洗茶

大红袍怎么泡,大红袍正确的泡茶七个步骤

洗茶从字面上就是清洗茶叶的额意思,向投入大红袍茶叶的茶具中注入烧好的沸水,只需要让茶叶稍微浸润即可,入水后马上将水到处,可以从到处的水中看到茶叶表层的杂质。

5.冲泡

大红袍怎么泡,大红袍正确的泡茶七个步骤

清洗后的大红袍茶叶就能正式开始冲泡,采用高冲的方式注入沸水,让茶叶在注水时充分翻滚,茶叶在撞击内壁时能充分激发出本身的香味,促使茶汤更加浓郁和纯粹。

6.分杯

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冲泡好的大红袍茶汤要倒入茶海,在茶海上方放置一个滤网,茶汤倒完后用茶海,把冲泡好的茶汤均匀倒入品茗中,每一个品茗杯中的茶汤不能超过七分满,而且在倒出茶汤时将茶具中的茶汤完全滤出。

7.品茶

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品茶时,用双手端起品茗杯,同时用手轻轻搓动,放在鼻子下方深呼吸就能感受到大红袍独特的茶香,也能看到透亮的茶色,随后饮入茶汤,在咽下之前停留3-5秒感受茶汤浓郁的滋味。

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