碎银子茶怎么泡好喝，碎银子茶怎样冲泡

碎银子是以古树老茶头作为原料制成的茶叶，从本质上来说是老茶头的一种，只不过外形更加精致小巧，冲泡方式可以参考普洱茶，那么碎银子茶怎么泡好喝呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

碎银子茶怎么泡好喝

1. 取茶备器

碎银子是普洱熟茶在发酵是形成的茶叶品类，是坚硬的粒状，比较难泡开，冲泡时需要使用95-100度的沸水，正式冲泡前准备内容量110毫升的白瓷盖碗，将碎银子茶粒取出放在茶荷上，同时烧一壶沸水备用。

2. 称茶温杯

将茶荷上的碎银子干茶放在专用电子秤上进行称重，便于控制冲泡的最佳用量，在3-5人饮茶时，最佳用茶量是10-15克，既能满足饮茶的用量，也能泡出茶叶甜醇鲜爽的滋味，称好茶需要用开水冲烫茶具，清洁的同时提升温度。

3. 投茶洗茶

准备好的碎银子茶直接投入茶具，注入沸水后等待5-6秒，然后迅速到处茶汤，再倒入一次沸水，注满茶具后等待5秒并倒掉，这一步骤被成为洗茶，普通茶叶只需要洗茶一次即可，碎银子的茶叶是颗粒状，最好洗两次，尽可能去除表面杂质。

4. 冲泡出汤

清洗后的碎银子茶才能用来冲泡饮用，完全烧开的沸水采用定点注水的方式，让壶嘴距离茶具大约5厘米左右，与茶具内壁几乎形成90度的直角后注水，注满水盖上杯盖，等待5秒即可出汤分杯，此时茶汤的颜色类似红宝石，入口陈香醇厚。

5. 注意事项

碎银子的茶叶是颗粒状，比较坚实、难以冲泡，因此在冲泡时以闷为主，且多闷少透，通过高温的沸水和闷透结合的浸泡方法释放茶叶的滋味，发掘茶品香味，每次闷泡时间在10-15秒之间，水的温度一定不能低于90度。