正山小种是什么茶，属于完全发酵红茶(为红茶鼻祖)

正山小种是茶叶界比较出名的茶叶，制茶历史久远，从记载中可以得，这是明朝时期创制而来的茶叶，那么正山小种是什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

正山小种是什么茶

正山小种是通过完全发制成的红茶，从历史记载中可以得知，这是明朝时期福建武夷山茶农创制而成的茶叶，是世界上最早出现的红茶品类，因此有着红茶鼻祖的称号，茶叶名称中的正山指的是茶叶原产地，小种则代表是以小叶种茶叶为制茶原料。

正山小种成品茶叶是以最传统制茶工序得来的茶，整体茶叶外形特征是条索肥实，色泽乌润，嗅闻干茶叶时带有香气高长的松烟味，冲泡后的茶汤颜色为透亮的橙黄色或是红色，入口饮用时的茶汤滋味醇厚，细细品味还能感受到桂圆的香气。

正山小种茶有什么功效

1. 生津清热

正山小种茶是红茶的极品茶，不仅是茶汤滋味浓郁这一特点，茶叶内质中的营养元素丰富，其中包括醣类、氨基酸、果胶等物质，饮用后能和口涎产生化学反应，从而刺激唾液分泌，起到调节体温、维持生理平衡的作用。

2. 提神醒脑

正山小种茶作为完全发酵的茶叶种类，含有丰富的咖啡碱和茶碱等物质，随着冲泡饮用能刺激大脑皮质、兴奋神经中枢，使得在工作和学习过程中，具有让思维反应更形敏锐，记忆力得到增强的作用。

3. 暖胃抗寒

正山小种茶在制茶期间经过发酵制成，鲜叶中的茶多酚发生酶促氧化反应，整体含量减少，茶性方面相对比较温和，适合体质虚寒的人群饮用，具有暖胃抗寒，保护脾胃的作用。