我国茶叶品种丰富多样,有时可以根据采摘时间分为春茶、夏茶、秋茶以及冬茶,其中冬茶最为少见,也时常以制作方法进行分类,那么茶叶界知名度较高的碎银子是什么茶呢?跟随小编去了解一下吧。

碎银子茶是普洱茶,为特种茶类,而不是六大茶类的某一类,而且因该茶只经过渥堆发酵工序,而不进行自然发酵过程,故而碎银子茶属于普洱茶中的熟茶品种,另外碎银子的制茶原料多为优质老头茶,故而素有高端普洱熟茶的称谓,若是鲜叶制茶,则以普洱茶古树鲜叶为原料。

碎银子茶的制作工艺相对复杂,且一斤碎银子需要消耗200多斤普洱熟茶才能制成,故而售价相对偏高,一般优越的碎银子茶在市面上的售价为每斤6000元以上。另外碎银子茶的内外质地优越,且外形相对特殊。
产地:主产于云南省普洱市以及西双版纳两地。
属性:茶性温和。
外形:茶块呈现酷似石头,整体小巧匀整,表面呈现无杂质、自然的褐色,并带有一定的光泽感。
香韵:浓郁纯正,绵柔细腻丰富,有时略带淡淡的糯香味。
滋味:入口甘甜顺滑,醇厚浓稠感明显,细细品味中,有时略带糯米香味,且无杂味。
汤色:茶汤红润透亮,无半分浑浊感,且色泽自然不暗沉、鲜艳,叶底久泡后依旧松而不散,外形酷似石块。

碎银子茶有保质期,但该保质期不明确,只要环境适宜且茶叶本身品质较高,则可以长久贮藏,并有着越陈越香的特点,故而碎银子茶的保质期通常认为是最佳品饮时间,一般有10年、20年、7年等标注,另外碎银子茶贮藏期间无需密封或者低温贮藏。
1.体寒群体

碎银子茶适合体寒群体品饮,因为该茶的茶性极为温和,体寒群体品饮后不会加重身体的不适感,反而能够增强人体的御寒能力,改善体寒症状,同时缓解月经不调、经量稀少以及手脚冰凉等情况,另外碎银子茶在品饮前,需选购优质正品碎银子茶。
2.疲劳群体

碎银子茶适合容易疲劳的群体品饮,该茶内含丰富的咖啡因、茶多酚等物质,这些物质具有极强的提神醒脑效果,可以让人的精神百倍,有利于缓解身体的疲倦感,从而提高工作、学习效率,另外碎银子茶的性质温和,不会对肠胃造成极大的刺激,且正确品饮时危害性极小。
3.食量大者

碎银子茶适合食量大的群体品饮,尤其是喜欢重口味、肉食性、辛辣等食物,且缺乏锻炼的群体,可以借助醇和香甜的碎银子茶来缓解油腻感、上火症状,同时内含的维生素、微量元素、膳食纤维等提高消化效率,避免长胖、三高情况出现。
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