普洱茶是煮好还是泡好，普洱茶是煮着喝好还是泡着喝好

普洱茶是产于云南的一种优质好茶，其常以紧压茶的形态出现，而且内含丰富的营养物质，品味间醇厚浓醇，给人一种独特的品饮感受，只是普洱茶是煮好还是泡好呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

普洱茶是煮好还是泡好

普洱茶煮着喝、泡着喝都好，因为煮饮法、冲泡法均为普洱茶的焖泡方法，其中煮饮法的焖泡时间长，有利于展现普洱茶浓醇醇厚、饱满丰富的口感滋味，而冲泡法可以合理把控出汤时间，品味普洱茶真实的茶香、滋味，属于两种不同风格的品饮方式，需以个人饮茶习惯进行选择。

另外普洱茶分生茶和熟茶两大类，其中生茶更适合冲泡品饮，因为生茶的整体发酵程度略低于熟茶，若是烹煮品饮，会损伤部分营养物质，使得整体营养价值降低，而熟茶的发酵程度较高，尤其是陈年熟茶，其内质不容易溢出，即便是沸水焖泡，也难以完全激发熟茶的香韵、滋味，故而品饮时，以煮饮法为佳。

普洱茶第一泡要倒掉吗

普洱茶第一泡要倒掉，因为普洱茶的整体发酵时间较长，难免沾染浮灰、尘土等杂质，且内质极为稳定，不容易溢出，故而第一泡茶为洗茶、润茶工序，确保茶汤纯正浓醇，同时也激发茶叶的香韵滋味，有利于提升饮茶品饮体验，另外存放时间超过3年的普洱茶，不仅第一泡茶要倒掉，第二至三泡茶也需要倒掉，但此时焖泡时间以5-10秒为准。

普洱茶正确的冲泡方法

1.选具备水

普洱茶以工夫茶泡法为佳，故而焖泡前准备全套工夫茶茶具，水质以山泉水、矿泉水或者纯净水为宜，若没有则以静置3小时以上的自来水为焖泡水质，切忌直接使用自来水。

2.温杯投茶

普洱茶干茶正式投放前，用沸水温润茶具，确保茶具处于温热的状态，而后将3-5克普洱茶干茶放入茶碗内，注入热水焖泡3-5秒即可倒掉茶汤，若是紧压茶或者老茶，则焖泡5-10秒倒掉茶汤，起到洗茶、润茶的目的。

3.注水焖泡

洗茶后再度向茶碗内注入100度的热水，焖泡15-20秒左右即可品饮普洱茶茶汤，等茶汤喝完沥干后即可续水焖泡，注意前三泡以焖泡20-30秒为佳，第四泡后每泡延长10-20秒时间，确保整体滋味、香韵保持一致。