沱茶属于什么茶，沱茶是生茶还是熟茶

沱茶从名字上来看，大概能猜出这是一种外观造型特殊的茶类，应该和茶砖、茶饼有异曲同工之妙，那么名字奇特的沱茶属于什么茶呢?好奇的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

沱茶属于什么茶

沱茶属于紧压茶，整体造型就像是一个圆锥窝头状，主要产自于云南地区，早期是为了方便马帮进行运输，分量上比茶饼和茶砖要小，有利于零售和存放，沱茶从表面上看就像一个圆形的面包一样，从底部看则像一个中间下凹的厚壁碗，外形上独居特色。

沱茶从制作工艺上来说，完全是典型的黑茶紧压茶的制作工艺，因此属于标准的黑茶产品，比较有意思的是，沱茶既有生茶也有熟茶，生茶是将晒青毛茶直接蒸压制作而来，熟茶则是使用人工渥堆发酵后的普洱茶作为原料直接制作成沱茶。

沱茶和普洱茶的区别

1. 外形

沱茶虽然能用普洱茶制作，但在外形上有明显的区别，普洱茶有散茶和紧压茶两种，紧压茶的造型有圆茶饼、沱茶、茶砖、茶球等多个造型，沱茶的造型只有一种，就是颇具特色的圆锥窝头状。

2. 产地

沱茶和普洱茶的产地有较大的区别，普洱茶主要产地在云南省，产区分别在西双版纳、普洱和临沧，而沱茶不只是在云南生产，它在四川重庆也有生产，四川的沱茶分为三种不同大小的规格，分别是50g、100g和250g。

3. 品质

沱茶和普洱茶在品质上也有出入和不同，沱茶的主要特色和特点是香气浓郁且滋味醇厚，冲泡后的茶汤颜色为明亮的橙黄，入喉回甘，普洱茶的外形紧凑，闻起来有独特的陈香，冲泡后的茶汤为明亮的红浓色，入喉滋味醇厚回甘。