云南八大茶系分别是哪些,都是什么名字

时间:2019-05-07 18:14:31   来源:未知    编辑:饮茶人    
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云南被称为茶的故乡,云南八大茶系为普洱茶、滇红、糯米香茶、昆明十里香茶、镇沅马邓茶、大关翠华茶、绿春玛玉茶、宜良宝洪茶。


1、滇红

云南八大茶系分别是哪些,都是什么名字

滇红属于红茶,是云南红茶的简称,以大叶种红碎茶拼配而成,产自云南南部与西南部的西双版纳、凤庆、临沧、保山、德宏等地,成品茶的制作工序主要为萎凋、揉切、发酵、烘烤等。经过再次加工后,滇红可制成滇红功夫茶、滇红碎茶。滇红具有汤色红亮、香气鲜爽、滋味浓强的品质特点,以及利尿、解毒、提神、清热、杀菌等功效作用。


2、普洱茶

 

普洱茶是中国十大名茶之一,主要产自西双版纳、普洱、临沧等地,采用优良的云南大叶种鲜叶制成,汤色橙黄浓厚,香气高锐持久,且越陈越香,滋味醇厚回甘,具有降脂减肥、抑菌解毒、暖胃、醒酒、促进消化等功效,是养生妙品。普洱茶的品饮方法丰富,即可清饮,也可搭配其它茶叶、原料来混饮。根据制作工艺上的区别,普洱茶可以分为散茶和紧压茶两大类。其中普洱散茶又有普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类之分。


3、糯米香茶

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糯米香茶属绿茶,是以在云南滇绿原料内,掺入野生草本物“糯米香”的叶子精制而成。糯米茶无需揉制加工,只要将糯米茶的叶子采摘下来,经过阴干后,按1:10的比例与大叶茶叶混和,然后掺拌均匀,密封保存即可。因此该茶汤色金黄,滋味甘醇,香气清雅,同时含有糯米的特殊香味,别具一格。


4、大关翠华茶

 

大关翠华茶产于云南大关县翠屏山脚的翠华寺,此地具有山高谷深云如海、岩峭坡陡日照短的生态环境,造就了该茶“色绿、香高、味甘、形美”的品质特点,色泽黄绿,香气清香馥郁,滋味甘醇可口,叶底匀嫩成朵。历史上,大关翠花茶曾被称之“龙井茶”,而后才被改名为翠华茶。


5、镇沅马邓茶

 

马邓茶产于山青水秀的镇沅县者东乡马邓村,被称之为“饮疗之佳品”,具有茶水翠绿、色美味香、回味爽口等品质特点,是当地彝族人民招待客人的上等饮品。历史上,马邓茶是用马邓特有的古茶树品种原料加工形成的晒青茶。该树种的生长能力较强,抗寒性较强。其原料所加工而成的晒青茶,具有白毫显露、芽叶肥壮、香气馥郁且带野生茶甜香、品饮时喉韵甘润绵长等特点。


6、绿春玛玉茶

云南八大茶系分别是哪些,都是什么名字

绿春玛玉茶是绿茶类,有着“西南龙井”的美誉,其是绿春县、骑马坝乡、哈尼山寨、玛玉村上种植的一种独特茶叶,并因此而得名。绿春玛玉茶的滋味鲜爽浓厚,伴有蜜糖香味。汤色黄绿清澈,叶底嫩黄匀整明亮。独具特色的是,常泡玛玉茶的杯壁不起茶垢。长期饮用玛玉茶,对人体有除烦去腻、明目、暖胃、提神、散寒等多种益处。


7、宜良宝洪茶

 

宝洪茶因产自昆明宜良县宝洪寺四周的宝洪山而得名,由唐代宝洪寺开山和尚引种,属于绿茶类,是云南省唯一一种小叶种茶。宝洪茶具有天然的花香味,鲜叶一抓一闻间,清香四溢,浓醇自然,令人心旷神怡。


8、昆明十里香茶

云南八大茶系分别是哪些,都是什么名字

十里香茶是一种高香型茶,香气清鲜持久,流传有“一人泡茶满屋香”的美妙佳言,同时也具备色泽绿润,汤色清亮,滋味纯和,叶底嫩黄等特点。十里香茶的茶性寒,贮藏1到2年后的陈茶有着降火、清热、明目、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张等功效。

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