碎银子普洱茶是茶叶界比较独特的一款好茶,其外形苦涩古代的碎银,但颜色黑褐,有时表面带有白霜,看上去犹如碎石一般,故而有着茶化石一称,那么碎银子普洱茶怎么鉴别好坏呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
1.观察外形
	
碎银子普洱茶可以根据茶叶外形鉴别好坏,一般好的碎银子茶外形圆润光滑、条索紧结匀整,色泽光润黑褐,无明显色差以及霉变情况,而劣质的碎银子茶外形相对粗糙,表面光滑感不强,条索略微松散,茶色相对较杂,且无明显的光润感。
2.细闻香韵
	
碎银子普洱茶可以根据茶叶香韵鉴别好坏,一般好的碎银子茶香韵沉稳醇和,并散发着明显的药香味、陈香味、糯香味以及熟果香,且香韵纯正无杂,焖泡后香气更加高扬细腻,而劣质的碎银子茶在细嗅下,杂味、渥堆味以及霉味等明显。
3.品尝滋味
	
碎银子普洱茶可以根据滋味鉴别好坏,一般优质的碎银子茶在品味期间茶汤绵柔细腻、顺滑舒畅、醇和甘甜,整体饱满感强烈,且部分碎银子茶还具有淡淡的糯香甜韵,而劣质的碎银子茶在焖泡后,茶汤寡淡无味,或者杂味、霉味、渥堆味等明显,入口刺激性较强,且无明显清爽感。
4.茶汤色泽
	
碎银子普洱茶可以根据茶汤色泽鉴别好坏,一般优质的碎银子茶在焖泡后,茶汤红润清澈,既不暗沉发黑、发绿,也不会过于鲜艳,给人一种突兀的感觉,而且随着贮藏时间的增加,茶汤酷似酒红色,而劣质的碎银子茶在焖泡后,茶汤浑浊不清,且呈现橙红色、黑褐色或者橙黄色等。
5.耐泡程度
	
碎银子普洱茶可以根据耐泡程度鉴别好喝,一般优质的碎银子茶耐泡性强,焖泡20多次依旧色香味形俱全,且叶底松而不散,无明显的膨胀感,紧结程度较高,而劣质碎银子茶焖泡10泡左右,就会出现明显的膨胀或者松散感,且茶色相对较淡。
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