普洱熟茶怎么泡才正确方法,普洱熟茶应该怎么泡

时间:2022-08-05 17:33:04   编辑:饮茶人
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普洱茶在茶叶界的存在非常特殊,不属于六大茶类中的任何一种,同时有生茶和熟茶的区别,其中熟茶与黑茶非常相似,那么日常生活中想要饮用普洱熟茶怎么泡才正确方法呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

普洱熟茶怎么泡才正确方法

1. 准备茶具

普洱熟茶怎么泡才正确方法,普洱熟茶应该怎么泡

普洱熟茶在制茶期间经过充分发酵,正式冲泡时对茶具有一定的要求,最好用有双层透气孔的紫砂壶,没有合适紫砂壶的情况下可以用导热速度快、不吸茶味的白瓷盖碗代替,选好合适的茶具后烧一壶开水冲烫,温热的茶具能更好的激发熟茶的香气和滋味。

2. 撬茶投茶

普洱熟茶怎么泡才正确方法,普洱熟茶应该怎么泡

市面上售卖的普洱熟茶通常是茶饼的状态,因此需要提前用茶刀撬茶,根据个人饮茶浓淡的喜好调整撬茶的用量,将茶刀沿着茶饼的边缘插入,稍微用力就能把茶饼撬开,大约撬下6-8克茶叶即可,最多不要超过10克,撬好的茶叶直接投入温热的茶具即可。

3. 洗茶醒茶

普洱熟茶怎么泡才正确方法,普洱熟茶应该怎么泡

普洱熟茶中的渥堆气息比较重,正式开始冲泡前需要用热水醒茶,在茶具中倒入热水,等待10秒立即倒出,倒入热水的主要目的是清除茶叶表面的杂质和粘附在干茶表面的茶汤,让茶叶也能稍微舒展,同时原本的封存的茶香也能被激活。

4. 冲泡出汤

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用热水醒茶后的普洱熟茶才能进行冲泡,倒入刚烧开的100度沸水,注满水的同时盖上盖子,等待5-10秒就能闻到浓郁的茶香,茶汤颜色也会变为透亮的橙红色,将茶汤倒入茶海,均匀的分入品茗杯即可饮用。

普洱熟茶冲泡注意事项

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普洱熟茶冲泡需要注意水温和出汤时间,由于熟茶茶叶中的内质物在制茶过程中就已经沉淀,想要重新激活茶叶内质中的芳香物质一定要用高温沸水冲泡,冲泡期间的出汤时间是影响茶汤滋味的关键,前五泡的出汤时间最好控制在10秒内,第六泡之后可以延长5-10秒。

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