普洱茶不属于六大茶类中的任何一种,成品茶叶被称为古董茶,有越陈越香的说法,不过茶叶其实算是食品的一种,大多食品都有保质期的限制,那么普洱茶会过期吗?接下来就让小编为大家一一解答吧。
	
普洱茶没有明确的保质期时间,因此从存放时间上来看不会出出现过期的情况,只不过普洱茶对存放环境有一定的要求,成品茶叶在存放期间会受到环境的限制性影响,在吸收了过多的水气之后,茶叶内质会发生变化,出现变质的情况,由此可以得知,普洱茶不会过期,但有变质的风险。
	
普洱茶虽然没有明确的保质期,如果保存得当,还有越陈越香的说法,不过普洱茶有最佳品饮时间的限制,一般情况下存放到10-20年之间饮用最佳,此时的茶叶内质经过长达10年的陈化,内质得到发酵和沉淀,茶香和茶叶品质得到提升,冲泡饮用时能直接感受到茶汤滋味提升。
1. 避高温
	
普洱茶和其它许多茶叶一样,在家中存放时最好放在20-30度的常温状态下,温度过高会加速普洱茶中的叶绿素降解,导致茶叶中的茶多酚等物质在高温下自动氧化,根据调查研究可以得知,环境温度提高10度就会造成茶叶变质。
2. 避免阳光直射
	
存放普洱茶的环境最好是室内空气流通,同时也要保证处于没有光照直射的位置,一旦成品茶叶受到光照的直射,那么普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生因光照造成的晒味或是其他异味。
3. 避免潮湿
	
普洱茶在制茶过程中充分干燥,成品茶叶表面的气孔完全张开,容易吸收湿气还潮,一旦茶叶吸收过多的水气,干茶叶中的水分增加,茶叶内部的含水量只要超过8%就会造成茶叶变质的情况发生,表面会滋生霉菌。
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