铁观音属于绿茶吗，常喝有什么效果(福建特产青茶)

相信大家对铁观音的名字并不陌生，尤其是安溪铁观音，那可谓是十大名茶内的极品名茶，不仅外形美观，而且香味、口感更是一绝，让每个品饮后的人，对其念念不忘的，只是色泽青翠的铁观音属于绿茶吗?快跟随小编去了解一下吧。

铁观音属于绿茶吗

铁观音不属于绿茶，因为它的制作工艺中加入了发酵的工序，但未经过完全发酵，因此其属于半发酵茶，归属于青茶类，是一种介于红茶和绿茶之间的特殊茶叶，不过由于铁观音的外形大部分是以青绿为主的，条索紧结匀称，冲泡后汤色清澈金黄，但有时汤色也会呈现青绿色，与绿茶无二一，故而铁观音时常被人误认为是绿茶。

铁观音原产于福建安溪西坪镇的尧阳山麓附近，而且采摘时以鲜嫩、壮实的芽叶为原料，后续经过萎凋、炒青、揉捻等工序制作而成，其中萎凋工序至关重要，它关乎铁观音后续的香味和口感以及外形美观程度，另外铁观音依照发酵程度以及工序划分为清香、浓香以及陈香三大类。

铁观音常喝有什么好处

1.预防心脑血管疾病

常喝铁观音可以预防心脑血管疾病，因为铁观音内含丰富的儿茶素类物质，即常说的茶单宁，这是茶叶特有的成分，虽然会让茶叶在品饮时具有苦涩的口感，但它进入人体后，能够降低血液中胆固醇以及脂肪的含量，对抑制血压上升、血小板凝聚具有极为明显的效果，从而达到降低心脑血管疾病发病率的目的。

2.提神醒脑

铁观音内含丰富的咖啡因，这种物质可以让神经保持兴奋的状态，而儿茶素极其氧化缩合物可以降低咖啡因对人体的危害，并使得咖啡因的效果具有持续性，因为困倦时品饮一杯铁观音具有很好的提神效果。

3.增强免疫力

铁观音内含丰富的维生素、矿物质等，尤其是钾、钙、镁等对人体有益的矿物质，其含量极高，其中锰元素具有增强免疫的效果，而且定期品饮铁观音，还可以为人体补充营养成分，达到强身健体的目的。