喝鹧鸪茶能清热解毒,兼有降压、减肥、健脾等功能,对身体有一定好处,适宜长期饮用,但不建议每天都喝。鹧鸪茶的茶性偏寒,最好每隔几天才喝一次,如果天天大量饮用,反而有害于脾胃的健康。

鹧鸪茶是一种传统的养生茶,具有清热解毒、消食利胆等功效。根据鹧鸪茶的药性和功效,一般来说,不建议每天饮用鹧鸪茶,最好每周饮用2-3次左右,隔几天喝一次。鹧鸪茶属于寒性药物,不适合长期大量饮用,以免损伤脾胃。

如果本身存在脾胃虚弱、腹泻等症状,或者处于孕期、哺乳期,更加不建议饮用鹧鸪茶,对身体健康十分不利。同时,在饮用鹧鸪茶的时候,最好选择饭后一到两个小时,不宜空腹饮用,也不要吃饭后立即喝,以免影响消化。

先准备一个透明的玻璃茶壶,放入1-2个球状的鹧鸪茶之后,倒入85度左右的热水,茶水比例在1:50-60,这样冲泡出来的鹧鸪茶浓淡适宜,口感鲜醇。冲泡鹧鸪茶不宜用100度沸水,高温下容易使茶叶氧化,茶汤发黄,营养物质也会挥发掉。

注入热水之后,待茶叶舒展开来,茶温适宜后,就可以细细品饮了。除了用热水冲泡,鹧鸪茶也可以用蒸煮的方法来饮用,煮出来的茶汤口感类似于广东凉茶,可以清热去火,生津止渴,是夏季最理想的解暑凉茶之一。
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