大红袍茶的冲泡方法,冲泡大红袍的正确方式(仅需三步)

时间:2023-09-11 17:06:06   编辑:饮茶人
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大红袍产自福建武夷山,它是世界上最古老的岩茶,也是知名度最高的一款岩茶,在福建叫被称作岩茶茶王,大红袍茶的冲泡方法是很有讲究的,因为它属于深烘茶,所以在泡茶之前先要温杯,温杯完成后还需要洗茶,最好洗两遍,在后再进行注水冲泡,冲泡完成后就可以饮用了。

大红袍茶的冲泡方法

1、温杯

大红袍茶的冲泡方法,冲泡大红袍的正确方式(仅需三步)

大红袍属于岩茶,它的烘焙程度比较高,属于比较难泡的茶叶,因此在冲泡大红袍之前,一定要先进行温杯这个步骤,用90度左右的热水,先将要用到的所有茶具,用热水简单的冲洗一下。

2、投茶

大红袍茶的冲泡方法,冲泡大红袍的正确方式(仅需三步)

温杯完后就可以投茶了,冲泡大红袍的投茶量最好多一点,在6-8克是最合适的,投茶量太少很难品尝到它的滋味,将茶叶放入杯子中,先不要急着冲泡,岩茶是需要洗茶的,先用80-90度的热水,将它进行快速的洗茶,最好洗个两次,一次停留3秒钟就好了。

3、注水

大红袍茶的冲泡方法,冲泡大红袍的正确方式(仅需三步)

洗完茶之后就可以注水了,大红袍的注水方式也是有讲究的,不能随便注水,要按照环壁注水的方式冲泡大红袍,这样能更好的激发它的香气和滋味,最好使用沸水冲泡,将烧好的热水,沿着杯壁缓慢的注入,浸泡20-30秒就可以出汤了。

4、分茶品茶

大红袍茶的冲泡方法,冲泡大红袍的正确方式(仅需三步)

已经出汤的大红袍一定要及时分茶,否则冲泡时间太久,会让它变得非常的苦涩,出汤后将它倒入茶杯,沥干茶汤就可以饮用了,这样冲泡出来的大红袍,口感浓郁甘醇,香气馥郁持久,入口香气四溢回甘持久,一口下去令人久久不能忘返。

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